విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ బేకన్లో పూర్తయ్యే వరకు కాని స్ఫుటమైనది కాదు. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. వజ్రాల నమూనాలో స్టీక్ అంతటా వికర్ణంగా 1-అంగుళాల వ్యవధిలో నిస్సార కోతలు చేయడం ద్వారా స్టీక్‌ను స్కోర్ చేయండి. రెండవ వైపు రిపీట్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క 2 ముక్కల మధ్య స్టీక్ ఉంచండి. కేంద్రం నుండి అంచుల వరకు పనిచేస్తూ, మాంసం మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ తో మాంసాన్ని తేలికగా పౌండ్ చేసి 12x8-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి. పైన 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మ-మిరియాలు మసాలా మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు చల్లుకోండి. బేకన్‌ను స్టీక్‌లో పొడవుగా అమర్చండి.
-
మిక్సింగ్ గిన్నెలో బచ్చలికూర, బ్రెడ్ ముక్కలు, థైమ్, 1/4 టీస్పూన్ నిమ్మ-మిరియాలు మసాలా, మరియు డాష్ ఉప్పు కలపండి. బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని బేకన్ మీద విస్తరించండి. చిన్న వైపు నుండి మాంసాన్ని రోల్ చేయండి. 1 అంగుళాల వ్యవధిలో చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో సురక్షితం, ఒక చివర నుండి 1/2 అంగుళాలు ప్రారంభమవుతుంది. టూత్‌పిక్‌ల మధ్య ఎనిమిది 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పిన్‌వీల్స్‌లో 4 ని వెంటనే ఉడికించి, మిగిలిన పిన్‌వీల్‌లను నిర్దేశించినట్లుగా స్తంభింపజేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
రెండు తినడానికి:
గ్రిల్ చేయడానికి, ప్రతి 2 పొడవైన స్కేవర్‌లపై రెండు పిన్‌వీల్‌లను అడ్డంగా థ్రెడ్ చేయండి. చెక్క టూత్‌పిక్‌లను తొలగించండి. వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద పిన్వీల్స్ ఉంచండి. మీడియం బొగ్గుపై 12 నుండి 14 నిముషాలు లేదా కావలసిన దానం మీద నేరుగా గ్రిల్ చేయండి, ఒకసారి తిరగండి. లేదా బ్రాయిల్ చేయడానికి, పిన్వీల్స్ ఉంచండి, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద, పక్కకు కత్తిరించండి. 3 నుండి 4 అంగుళాలు వేడి నుండి 12 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా కావలసిన దానం వరకు, ఒకసారి తిరగండి. టూత్‌పిక్‌లను తొలగించండి.
రెండు స్తంభింపచేయడానికి:
ప్రతి 2 వ్యక్తిగత ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో రెండు పిన్వీల్స్ ఉంచండి. 3 నెలల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. సర్వ్ చేయడానికి, 2 లేదా 4 పిన్‌వీల్‌లను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి. పై ఆదేశాల ప్రకారం ఉడికించాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 281 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 68 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 671 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
