విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- వంట క్లబ్ దిశలు:
- మళ్లీ వేడి చేయడం మరియు సేవ చేయడం:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- భోజన తయారీదారు మీట్‌బాల్స్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- *గమనిక:
- టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీట్‌బాల్స్ సిద్ధం చేసి కాల్చండి ఒక చిన్న గిన్నెలో మయోన్నైస్, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయలను కలపండి; పక్కన పెట్టండి. బ్రాయిల్ చేయడానికి ఓవెన్ సెట్ చేయండి మరియు వేడి నుండి 4 అంగుళాల ఓవెన్ రాక్ ఏర్పాటు చేయండి.
-
పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో సియాబట్టా లేదా బన్స్, స్ప్లిట్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. బన్ బాటమ్‌లపై జున్ను చల్లుకోండి. 1 నిమిషం లేదా బన్స్ కాల్చిన మరియు జున్ను కరిగే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి. మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో బన్ టాప్స్ యొక్క కట్ సైడ్ విస్తరించండి. బన్ బాటమ్‌లపై వేడి మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి; క్యారెట్, జికామా మరియు, కావాలనుకుంటే, జలపెనో ముక్కలతో టాప్. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
వంట క్లబ్ దిశలు:
మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేసి కాల్చండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి సభ్యునికి ప్లాస్టిక్ నిల్వ లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్లకు విభజించి బదిలీ చేయండి. కవర్ మరియు 2 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. మీట్‌బాల్‌లను రిఫ్రిజిరేట్ చేస్తే, మయోన్నైస్ మిశ్రమం, జున్ను, క్యారెట్, జికామా, మరియు జలపెనో మిరియాలు నిల్వ చేసే కంటైనర్లలో ఉంచండి. మీట్‌బాల్‌లను గడ్డకట్టేస్తే, మయోన్నైస్ మిశ్రమం, జున్ను, క్యారెట్, జికామా, మరియు జలపెనో మిరియాలు తయారుచేసే సమయాన్ని సిద్ధం చేయండి.
మళ్లీ వేడి చేయడం మరియు సేవ చేయడం:
రీహీటింగ్ మరియు సర్వింగ్: అవసరమైతే, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్తంభింపచేసిన మీట్‌బాల్స్. బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి. వేడి నుండి 4 అంగుళాలు 5 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. పై విధంగా సమీకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 537 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 106 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1010 మి.గ్రా సోడియం, 53 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 28 గ్రా ప్రోటీన్.భోజన తయారీదారు మీట్‌బాల్స్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు, రొట్టె ముక్కలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. గొడ్డు మాంసం జోడించండి; బాగా కలుపు. 24 మీట్‌బాల్‌లు (మీట్‌బాల్‌కు సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమం) గా ఆకారం చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో మీట్‌బాల్‌లను అమర్చండి. 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా రసాలు స్పష్టంగా నడుస్తాయి. కొవ్వును హరించడం. 24 మీట్‌బాల్స్ చేస్తుంది.
-
ప్రతి మీట్‌బాల్: 41 కాల్, 2 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 21 మి.గ్రా చోల్., 71 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బో., 0 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రో.
*గమనిక:
మృదువైన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను తయారు చేయడానికి బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించండి. 1-1 / 2 oun న్సుల విరామం 1 కప్పు ముక్కలను చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ఒక వ్యక్తి మీట్‌బాల్స్ తయారుచేస్తే, ఇతరులు ఇతర పనులు చేసినప్పుడు ఉద్యోగం త్వరగా జరుగుతుంది. మీట్‌బాల్ తయారీదారు కూర్చునేందుకు కిచెన్ టేబుల్ వద్ద ఒక స్థలాన్ని కేటాయించండి.
