విషయ సూచిక:
కావలసినవి
బంగాళాదుంప సలాడ్
కాల్చిన చిలీ వినాగ్రెట్
ఆదేశాలు
-
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం, నిస్సారమైన వేయించు పాన్లో బంగాళాదుంపలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, మరియు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. బంగాళాదుంపలను, 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా ఒక ఫోర్క్తో సులభంగా కుట్టే వరకు కాల్చండి. చల్లబరచండి.
-
ఇంతలో, కారామెలైజ్ ఉల్లిపాయల కోసం, మీడియం హీట్ మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఉల్లిపాయ ముక్కలను మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెన్నలో 15 నిమిషాలు కదిలించు.
-
వైనైగ్రెట్ కోసం, బ్లెండర్లో వెనిగర్, చక్కెర, 1/2 కప్పు కాల్చిన చిల్లీస్, మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. బాగా కలిసే వరకు కవర్ చేసి కలపండి. బ్లెండర్ రన్నింగ్‌తో, వైనైగ్రెట్ చిక్కబడే వరకు నెమ్మదిగా రంధ్రం ద్వారా స్థిరమైన ప్రవాహంలో కనోలా నూనెను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు మిగిలిన తరిగిన చిల్లీలను మెత్తగా టాసు చేయండి. 1 కప్పు వైనైగ్రెట్ జోడించండి; కలపడానికి శాంతముగా టాసు. కొత్తిమీరతో సలాడ్ చల్లుకోండి. మిగిలిన వైనైగ్రెట్ పాస్.
*
మిరియాలు బేకింగ్ షీట్లో అమర్చండి, మిరియాలు మధ్య ఖాళీని అనుమతిస్తుంది. 425 ° F వద్ద 20 నిమిషాలు లేదా తొక్కలు బొబ్బలు మరియు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 284 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 3 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 202 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
