విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రూనేలను బ్రాందీ లేదా నారింజ రసంలో నానబెట్టి, కప్పబడి, చల్లని ప్రదేశంలో 2 గంటలు లేదా రాత్రిపూట లేదా ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం గ్రహించే వరకు నానబెట్టండి. హరించడం లేదు. తురిమిన ఆపిల్, వాల్నట్, క్యాండీడ్ పండ్లు మరియు పీల్స్, మరియు నారింజ పై తొక్కను ఎండు ద్రాక్ష మిశ్రమంలో కదిలించు; పక్కన పెట్టండి.
-
గ్రీజు మరియు పిండి 12-కప్పుల వేసిన ట్యూబ్ అచ్చు లేదా పాన్; పక్కన పెట్టండి. పిండి, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, అల్లం మరియు జాజికాయను కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బాగా కలిసే వరకు బ్రౌన్ షుగర్ లో కొట్టండి. గుడ్లు జోడించండి, ఒకదానికొకటి, తక్కువ వేగంతో కొట్టుకునే వరకు కొట్టుకోండి (అతిగా కొట్టవద్దు). పిండి మిశ్రమాన్ని పాలతో ప్రత్యామ్నాయంగా కలపండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. ఎండు ద్రాక్ష మిశ్రమంలో కదిలించు.
-
సిద్ధం చేసిన అచ్చులో వెన్న విస్తరించండి. రేకు యొక్క చదరపు తేలికగా గ్రీజు; రేకుతో అచ్చు కవర్, greased వైపు డౌన్. అచ్చు యొక్క అంచుకు వ్యతిరేకంగా రేకును కొద్దిగా నొక్కండి. 1 అంగుళాల నీటిని కలిగి ఉన్న లోతైన కేటిల్ లో ఒక రాక్ మీద అచ్చు ఉంచండి. కవర్ కేటిల్; 1-1 / 2 నుండి 2 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఆవిరి పుడ్డింగ్ లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు, అవసరమైతే కేటిల్‌కు అదనపు వేడినీరు కలుపుతుంది. కేటిల్ నుండి తొలగించండి. రేకును తొలగించండి. 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. జాగ్రత్తగా విలోమం; అచ్చు నుండి పుడ్డింగ్ తొలగించండి. వైర్ రాక్లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, హార్డ్ సాస్‌తో వెచ్చగా వడ్డించండి. 18 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు అదనపు బ్రాందీ లేదా నారింజ రసంతో తేమగా ఉన్న 100 శాతం కాటన్ చీజ్‌క్లాత్‌లో చుట్టండి. రేకుతో గట్టిగా కట్టుకోండి మరియు 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, పుడ్డింగ్‌ను విప్పడానికి మరియు చీజ్‌క్లాత్‌ను తొలగించడానికి; పుడ్డింగ్‌ను అచ్చు లేదా పాన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. రేకుతో గట్టిగా కప్పండి; 1 అంగుళాల నీటిని కలిగి ఉన్న కేటిల్ లో ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. కవర్ కేటిల్; 30 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవిరి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 290 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 50 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 171 మి.గ్రా సోడియం, 44 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.హార్డ్ సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మెత్తటి వరకు వెన్న మరియు పొడి చక్కెర కలిసి కొట్టండి. బ్రాందీ, రమ్ లేదా నారింజ రసం మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో, కవర్, కవర్. వడ్డించే ముందు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి. 1-1 / 4 కప్పులు చేస్తుంది.
