Pick రగాయ & రుచి చిట్కాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

• "పిక్లింగ్" దోసకాయలు "టేబుల్" లేదా "స్లైసింగ్" రకాలు కంటే క్రంచర్ les రగాయలను తయారు చేస్తాయి. అగ్ర-నాణ్యత, అవాక్స్ చేయని దోసకాయలను ఎంచుకోండి; పంట కోసిన 24 గంటలలోపు వాటిని వాడండి లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి మరియు వాటిని ఒక వారం వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. పిక్లింగ్ కోసం దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి, వికసించే చివరలను కత్తిరించండి. ముఖ్యంగా కాండం చుట్టూ బాగా కడగాలి. రుచి మరియు రొట్టె మరియు వెన్న శైలి pick రగాయల కోసం బేసి ఆకారంలో లేదా ఎక్కువ పరిపక్వ దోసకాయలను సేవ్ చేయండి.
• గ్రాన్యులేటెడ్ పిక్లింగ్ లేదా క్యానింగ్ ఉప్పు ఉపయోగించండి; టేబుల్ ఉప్పు pick రగాయలను ముదురు చేస్తుంది.

సైడర్ వెనిగర్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ తెలుపు వెనిగర్ ఉపయోగించవచ్చు. 5 శాతం ఆమ్లం కలిగిన హై-గ్రేడ్ వెనిగర్ ఎంచుకోండి. రెసిపీలో సూచించిన దానికంటే ఎక్కువ వినెగార్‌ను ఎప్పుడూ పలుచన చేయవద్దు. తక్కువ పుల్లని ఉత్పత్తి కోసం, ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి.

Ick రగాయలను గట్టిగా ఉంచడానికి చక్కెర సహాయపడుతుంది. రెసిపీ గోధుమ చక్కెరను పేర్కొనకపోతే గ్రాన్యులేటెడ్ వైట్ షుగర్ ఉపయోగించండి.

ఉత్తమ రుచి కోసం తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించండి. మొత్తం మసాలా కోసం గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులను మార్చడం మేఘాన్ని కలిగిస్తుంది.

కఠినమైన నీరు ఉడికించిన les రగాయలను సరిగ్గా నయం చేయకుండా నిరోధించవచ్చు; ఉత్తమ నాణ్యత కోసం మృదువైన లేదా స్వేదనజలం ఉపయోగించండి.

స్టోన్వేర్, గ్లాస్, ఎనామెల్, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా ఫుడ్-గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు మరియు పాత్రలను ఉపయోగించండి. అల్యూమినియం, ఇత్తడి, రాగి, జింక్, గాల్వనైజ్డ్ లేదా ఇనుప పాత్రలను ఉపయోగించవద్దు.