విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, గ్రౌండ్ పెకాన్స్, మొదటి 1/4 కప్పు చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వనస్పతి లేదా వెన్నలో కత్తిరించండి.
-
మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు, పాలు మరియు 2 టీస్పూన్ల నారింజ పై తొక్క కలపండి; పొడి పదార్థాలకు ఒకేసారి జోడించండి. తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు. పిండిని 8 లేదా 10 మట్టిదిబ్బలుగా వేయని బేకింగ్ షీట్లో వేయండి; ప్రతి మట్టిదిబ్బను ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో 1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు చదును చేయండి. 450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 7 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. షార్ట్కేక్‌లను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను, రెండవ 1/4 కప్పు చక్కెరను, మరియు 1 టీస్పూన్ నారింజ పై తొక్కను కలపండి; 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
విప్ క్రీమ్ చేయడానికి, చల్లటి మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో విప్పింగ్ క్రీమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు వనిల్లా కలపండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క చల్లటి బీటర్లతో కొట్టండి.
-
పదునైన ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి షార్ట్కేక్ను సగం అడ్డంగా కత్తిరించండి. పై పొరలను జాగ్రత్తగా ఎత్తండి. స్ట్రాబెర్రెస్ సగం మరియు కొరడాతో క్రీమ్ సగం దిగువ పొరలపై చెంచా. షార్ట్కేక్ టాప్స్ మార్చండి. మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీలతో టాప్, ఆపై మిగిలిన క్రీమ్ను నేరుగా స్ట్రాబెర్రీలపై వేయండి. కావాలనుకుంటే, మొత్తం స్ట్రాబెర్రీతో టాప్. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పెద్ద షార్ట్కేక్ కోసం:
-
8x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ పాన్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. నిర్దేశించిన విధంగా షార్ట్కేక్ పిండిని సిద్ధం చేయండి. తయారుచేసిన పాన్లో పిండిని వ్యాప్తి చేయడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి. కొంచెం అంచులను నిర్మించండి, తద్వారా కేక్ కాల్చినప్పుడు కేంద్రం భుజాల మాదిరిగానే పెరుగుతుంది. 450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు (ఓవర్‌బేక్ చేయవద్దు). 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో కూల్ షార్ట్కేక్; పాన్ నుండి తొలగించండి.
-
ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించి, షార్ట్కేక్ను సగం అడ్డంగా కత్తిరించండి. విస్తృత గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, షార్ట్కేక్ యొక్క లేత పై పొరను జాగ్రత్తగా ఎత్తండి. దిగువ పొరపై స్ట్రాబెర్రీలలో సగం చెంచా, తరువాత కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో సగం. షార్ట్కేక్ టాప్ స్థానంలో. మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి, తరువాత చెంచా మిగిలిన కొరడాతో క్రీమ్ను నేరుగా స్ట్రాబెర్రీలలో వేయండి. కావాలనుకుంటే, మొత్తం స్ట్రాబెర్రీతో టాప్. వెంటనే షార్ట్కేక్ సర్వ్ చేయండి. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 468 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 69 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 264 మి.గ్రా సోడియం, 48 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
