బఠానీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

పీ

బఠానీలు ఒక వసంత తోట ప్రధానమైనవి, అవి సులభంగా పెరిగే స్వభావం, రుచికరమైన విత్తనాలు మరియు పోషక విలువలకు ఇష్టపడతాయి. తోట నుండి తాజా బఠానీలను కోయడం మరియు వాటి తీపి, తాజా రుచిని రుచి చూడటం గురించి మాయాజాలం ఉంది.

మీరు బఠానీలు నాటడానికి ప్రణాళిక వేస్తుంటే, మీరు మొదట మీ కోసం సరైన రకాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఈ నో-ఫస్ కూరగాయ మూడు రకాలుగా వస్తుంది: ఇంగ్లీష్ బఠానీలు, స్నాప్ బఠానీలు మరియు స్నో బఠానీలు. ఇంగ్లీష్ బఠానీలు, పాడ్ లేదా షెల్ బఠానీలు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి సాంప్రదాయ రకం. వారు లోపల రుచికరమైన విత్తనాలతో మందపాటి పాడ్లను భరిస్తారు. విత్తనాలను పాడ్ నుండి తొలగించాలి (ఈ ప్రక్రియను షెల్లింగ్ అని పిలుస్తారు) మరియు తినడం, ఉడికించడం లేదా త్వరగా స్తంభింపచేయడం-కోసిన తర్వాత, చక్కెరలు పిండి పదార్ధాలుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి. స్నాప్ బఠానీలు తినదగిన పాడ్లను కలిగి ఉండటానికి పెంచబడ్డాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని షెల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఆసియా వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందిన స్నో బఠానీలు కూడా తినదగిన పాడ్స్‌ని కలిగి ఉంటాయి కాని విత్తనాలు అభివృద్ధి చెందక ముందే అవి యవ్వనంలో ఉన్నప్పుడు పండిస్తారు.

బఠానీ రెమ్మలు అని పిలువబడే బఠాణీ మొక్కల కొత్త పెరుగుదల చిట్కాలను కూడా మీరు పండించవచ్చు.

జాతి పేరు	పిసుమ్ సాటివం
కాంతి	సన్
మొక్క రకం	వెజిటబుల్
ఎత్తు	1 నుండి 3 అడుగులు
వెడల్పు	6-12 అంగుళాల వెడల్పు
పువ్వు రంగు	వైట్
ఆకుల రంగు	బ్లూ / గ్రీన్
సీజన్ లక్షణాలు	స్ప్రింగ్ బ్లూమ్
ప్రత్యేక లక్షణాలు	కంటైనర్లకు మంచిది
మండలాలు	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
వ్యాపించడంపై	సీడ్

బఠానీ కోసం తోట ప్రణాళికలు

• ఐ-క్యాచింగ్ కిచెన్ గార్డెన్ ప్లాన్

• ఆల్-అమెరికన్ వెజిటబుల్ గార్డెన్ ప్లాన్
• హెరిటేజ్ వెజిటబుల్ గార్డెన్

• ఆసియా-ప్రేరేపిత కూరగాయల తోట ప్రణాళిక
• కూరగాయల తోట ప్రణాళిక పతనం

• స్ప్రింగ్ వెజిటబుల్ గార్డెన్ ప్లాన్
• వేసవి కూరగాయల తోట ప్రణాళిక

• నాటడం ప్రణాళికలు వైట్ హౌస్ కిచెన్ గార్డెన్ ప్రేరణతో

బఠానీలు నాటడం

చాలా బఠానీలు చిన్న క్లైంబింగ్ తీగలుగా పెరుగుతాయి, కాబట్టి అవి ట్రేల్లిస్, టీపీస్ లేదా యార్డ్ లేదా వెజిటబుల్ గార్డెన్‌లోని ఇతర నిర్మాణాలపై ఉత్తమంగా మద్దతు ఇస్తాయి. వారు బ్రోకలీ, ముల్లంగి మరియు బచ్చలికూర వంటి ఇతర వసంత కూరగాయలను ఉచ్చరించే తాజా వసంత రంగుతో సంతోషకరమైన నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులను అందిస్తారు. హృదయపూర్వక పాన్సీలు వసంత బఠానీలకు అందంగా మరియు తినదగిన పూల ఉచ్ఛారణ. మీ బఠానీల బేస్ వద్ద కలేన్ద్యులా నాటడం రంగును జోడిస్తుంది మరియు మంచి పంటల కోసం పరాగ సంపర్కాలను ఆకర్షిస్తుంది.

పాడ్లు నిండినప్పుడు మరియు గుండ్రంగా ఉన్నప్పుడు షెల్లింగ్ బఠానీలను ఎంచుకోండి కాని లోపల బఠానీలు కఠినమైనవి మరియు పిండి పదార్ధంగా మారడానికి ముందు. కాయలు మొదట కొవ్వు మొదలవుతాయి కాని పూర్తిగా నిండినప్పుడు హార్వెస్ట్ స్నాప్ బఠానీలు. కొన్ని రకాలు పాడ్ కుట్టు వెంట కఠినమైన స్ట్రింగ్ కలిగి ఉంటాయి, అవి మొత్తం పాడ్ తినడానికి ముందు తొలగించాలి. పాడ్లు ఇప్పటికీ చదునుగా ఉన్నప్పుడు మరియు లోపల విత్తనాలు చిన్నవిగా మరియు అభివృద్ధి చెందనిప్పుడు మంచు బఠానీలను కోయండి. లోపల బఠానీలు ఎక్కువగా విస్తరిస్తే, వాటిని ఇంగ్లీష్ బఠానీల మాదిరిగానే కోయండి మరియు షెల్ చేయండి.

బఠాణీ మొక్కల సంరక్షణ

బఠానీలు చల్లని-సీజన్ మొక్కలు కాబట్టి, మీ ప్రాంతంలో చివరిగా spring హించిన వసంత మంచుకు కొన్ని వారాల ముందు వాటిని వసంత early తువులో నాటాలి. విత్తనం నుండి వాటిని ప్రారంభించండి మరియు వాటిని నేరుగా తోటలో నాటండి; ఇంటి లోపల వాటిని ప్రారంభించడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

చాలా కూరగాయల మాదిరిగానే, బఠానీలు పూర్తి ఎండ ఉన్న ప్రదేశంలో ఉత్తమంగా చేస్తాయి (రోజుకు కనీసం 6 నుండి 8 గంటల ప్రత్యక్ష కాంతి). మట్టిని తేమగా ఉంచడానికి తడి మరియు పొడిగా ఉండటానికి క్రమం తప్పకుండా నీటి బఠానీలు. మీ యార్డ్‌లో మట్టి నేల ఉంటే, సేంద్రియ పదార్ధాలతో సరళంగా సవరించడం మంచి పంటలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు తడి వాతావరణం ఉన్న కాలంలో మూల తెగులును చూసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. అవి వృద్ధి చెందడానికి అవసరమైన పరిస్థితులను అందించడానికి మీరు బఠానీలను కంటైనర్లలో లేదా పెరిగిన పడకలలో కూడా పెంచవచ్చు. వాటిని కంటైనర్లలో లేదా పెరిగిన పడకలలో పెంచడం వల్ల వాటిని కోయడం సులభం అవుతుంది, ఎందుకంటే మీరు మొక్కల నుండి కాయలను తీయడానికి చాలా దూరం వంగవలసిన అవసరం లేదు.

అనేక చిక్కుళ్ళు మాదిరిగా, బఠానీలు నేలలోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా సహాయంతో తమ సొంత నత్రజనిని ఉత్పత్తి చేయగలవు, కాబట్టి వాటికి సాధారణంగా ఎక్కువ ఫలదీకరణం అవసరం లేదు.

వేసవి వేడి వచ్చిన తర్వాత, బఠానీ మొక్కలు సహజంగా క్షీణించడం ప్రారంభిస్తాయి. మొక్కలు పసుపు రంగులోకి రావడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మొక్కలను తీసివేసి, వాటిని కంపోస్ట్ పైల్‌లో చేర్చండి మరియు వాటి స్థానంలో వేడి-ప్రియమైన కూరగాయలను నాటండి.

చిట్కా: సాధారణంగా పొడవైన, చల్లని పతనం సీజన్లను చూసే ప్రదేశాలలో బఠానీలను పతనం పంటగా కూడా నాటవచ్చు.

బఠానీ యొక్క మరిన్ని రకాలు

'మాస్ట్రో' బఠానీ

'మాస్ట్రో' ఇంగ్లీష్ బఠానీ దాని పొడవైన, పెద్ద పాడ్స్‌కు ప్రియమైనది, అవి మొక్క మరియు పంట మీద వేలాడుతున్నప్పుడు గుర్తించడం సులభం. ఇది అధిక దిగుబడినిచ్చే మరియు వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. పంట కోయడానికి 60 రోజులు.

'ఒరెగాన్ జెయింట్' స్నో బఠానీ

ఈ క్లాసిక్ రకం పెద్ద-నుండి 3 అడుగుల పొడవు పెరుగుతుంది-మరియు వ్యాధి-నిరోధక మొక్కలపై లేత, ఫ్లాట్ పాడ్లను కలిగి ఉంటుంది. పంట కోయడానికి 60 రోజులు.

'షుగర్ ఆన్' బఠానీ

అద్భుతమైన వారసత్వ రకం, ఇది కాంపాక్ట్ మొక్కగా పెరుగుతుంది, అది స్టాకింగ్ అవసరం లేదు. 2 అడుగుల పొడవైన మొక్కలు 3-అంగుళాల పొడవైన పాడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పంట కోయడానికి 52 రోజులు.

'షుగర్ స్నాప్' బఠానీ

అసాధారణమైన అవార్డు గెలుచుకున్న రకం, షుగర్ స్నాప్ రుచికరమైన, స్ట్రింగ్‌లెస్ పాడ్‌లు మరియు విత్తనాలతో కూడిన స్నాప్ బఠానీ. పంట కోయడానికి 65 రోజులు.

'వాండో' బఠానీ

'వాండో' అనేది ఒక ఆనువంశిక ఇంగ్లీష్ బఠానీ, ఇది అద్భుతమైన వేడి సహనాన్ని అందిస్తుంది, ఇది చిన్న నీటి బుగ్గలు ఉన్న ప్రాంతాలలో తోటమాలికి మంచిది. పంట కోయడానికి 68 రోజులు.