విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
జున్ను సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పాలు మరియు పిండి కలపాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేసి కదిలించు. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చిక్కబడే వరకు తరచూ గందరగోళాన్ని. జున్ను మరియు 1/4 స్పూన్ల కదిలించు. ఉప్పు untl జున్ను కరిగించబడుతుంది. సాస్ వెల్వెట్ మరియు మందపాటి వరకు, 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. వెచ్చగా ఉండటానికి మరియు పైన చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి రేకుతో ఉపరితలం కవర్ చేయండి.
-
పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ వేడి 1 టేబుల్ స్పూన్. మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె. 1/4 స్పూన్ తో గొడ్డు మాంసం చల్లుకోండి. ప్రతి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. స్కిల్లెట్లో వేసి 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉండటానికి రేకుతో కప్పండి.
-
అదే స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్‌లో ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు ఉడికించాలి. 12 నుండి 14 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనె, అంచులు గోధుమరంగు మరియు ఉల్లిపాయ మృదువైనంత వరకు. 1/4 స్పూన్ తో సీజన్. ప్రతి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
-
తేలికగా టోస్ట్ స్ప్లిట్ రోల్స్. ఉల్లిపాయ-మిరియాలు మిశ్రమం, మాంసం మరియు జున్ను సాస్‌లను రోల్ హాఫ్స్‌లో సమానంగా విభజించండి.
చిట్కా
-
గొడ్డు మాంసం ముక్కలు చేయడం సులభం చేయడానికి, ముక్కలు చేసే ముందు 45 నుండి 60 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి.
శాఖాహారం చేయండి
-
గొడ్డు మాంసం స్థానంలో శాండ్‌విచ్‌కు 1 పెద్ద ముక్కలు చేసిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు ఉపయోగించండి. గొడ్డు మాంసం కోసం దర్శకత్వం వహించండి.
పెద్ద ఆకలి కోసం
-
రోల్ బాటమ్స్ మరియు టాప్స్ రెండింటితో శాండ్‌విచ్‌లను సర్వ్ చేయండి.
-
ఎల్లీ క్రీగర్ రచించిన కంఫర్ట్ ఫుడ్ ఫిక్స్ (విలే, 2011)
* చిట్కా:
ఫ్రీజర్‌లో స్టీక్‌ను ఎక్కువగా తాకే వరకు ఉంచండి, కానీ మీరు దానిని మీ వేలితో గుచ్చుకుంటే కొంతవరకు దిగుబడి వస్తుంది (సుమారు 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు). ఫ్రీజర్ నుండి స్టీక్ తొలగించి, చాలా పదునైన చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించి మాంసం యొక్క ధాన్యం అంతటా సన్నగా (సుమారు 1/8 అంగుళాల మందంతో) ముక్కలు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 472 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 77 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 879 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 37 గ్రా ప్రోటీన్.
