విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రేకుతో 13x9x2- అంగుళాల పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచులపై రేకును విస్తరించండి. మీడియం సాస్పాన్లో, 1/2 కప్పు వెన్నను తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. 1/4 కప్పు చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి, మరియు ఒక గుడ్డులో కదిలించు. 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా మిళితం మరియు కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు మరియు తరిగిన పెకాన్లలో కదిలించు. సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి మిశ్రమాన్ని నొక్కండి; చల్ల.
-
మీడియం సాస్పాన్లో, తక్కువ వేడి మీద చాక్లెట్ కరుగు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. పక్కన పెట్టండి. మరొక పెద్ద సాస్పాన్లో, మొక్కజొన్న ముద్దలు పోయే వరకు కార్న్ స్టార్చ్ మరియు 2/3 కప్పు చక్కెర కలపండి. కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వెన్నలో కొరడా; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను; 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు. కొట్టిన గుడ్లలోకి 1/4 కప్పు వేడి కొరడాతో క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కదిలించు. కొట్టిన గుడ్లను నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడం క్రీమ్ మిశ్రమంలో వేయండి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించి, తక్కువ నుండి మధ్యస్థ-తక్కువ వేడి మీద కదిలించు (ఉడకబెట్టవద్దు). కరిగించిన చాక్లెట్‌లో whisk. సిద్ధం చేసిన పాన్లో క్రస్ట్ మీద చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
2 గంటలు చల్లాలి. పాన్ నుండి బార్లను తొలగించి చతురస్రాలు లేదా త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి.
