విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
6 నుండి 8-క్వార్ట్ భారీ కుండలో నెక్టరైన్లు మరియు నిమ్మరసం కలపండి. బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించి, నెక్టరైన్లను చూర్ణం చేయండి. చక్కెర మరియు మామిడిలో కదిలించు.
-
చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. పెక్టిన్లో త్వరగా కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పూర్తి రోలింగ్ కాచు తీసుకుని. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం గట్టిగా ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తీసివేసి, మెటల్ చెంచాతో నురుగును త్వరగా తొలగించండి.
-
వేడి జామ్ను వేడి క్రిమిరహితం చేసిన సగం-పింట్ క్యానింగ్ జాడిలోకి లాడ్ చేయండి, 1/4-అంగుళాల హెడ్స్పేస్ను వదిలివేస్తుంది. కూజా అంచులను తుడవడం; మూతలు మరియు స్క్రూ బ్యాండ్లను సర్దుబాటు చేయండి.
-
5 నిమిషాలు వేడినీటి కానర్లో నిండిన జాడీలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మరిగేటప్పుడు తిరిగి వచ్చినప్పుడు సమయం ప్రారంభించండి). కానర్ నుండి జాడి తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది, జామ్ అంతటా సమానంగా పండ్లను పంపిణీ చేయడానికి 20 నిమిషాల తర్వాత జాడీలను తిప్పడం మరియు టిల్టింగ్ చేయడం. అవసరమైన విధంగా పునరావృతం చేయండి. 7 సగం-పింట్లను చేస్తుంది.