విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. 225 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పెద్ద కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనకు టార్టార్ మరియు ఉప్పు క్రీమ్ జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు (చిట్కాలు కర్ల్) అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెర, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్, నిగనిగలాడే మరియు గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). పుదీనా సారం మరియు గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ లో కొట్టండి.
-
1 / 2- నుండి 3/4-అంగుళాల ఓపెన్ స్టార్ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు మెరింగును బదిలీ చేయండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్‌లోకి 1 అంగుళాల దూరంలో పైప్ నక్షత్రాలు. సుమారు 60 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మెరింగ్యూస్ పొడిగా కనిపించే వరకు మరియు తేలికగా తాకినప్పుడు గట్టిగా ఉంటాయి. పొయ్యిని ఆపివేయండి. మెరింగ్యూస్ మూసివేసిన ఓవెన్లో 60 నిమిషాలు లేదా చల్లగా మరియు స్ఫుటమైన వరకు నిలబడనివ్వండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి చేసి, 2 oun న్సుల చాక్లెట్ మరియు కూరగాయల నూనెను తక్కువ వేడి మీద కరిగించి మృదువైనంత వరకు కదిలించు. సగం మెరింగ్యూస్ యొక్క ఫ్లాట్ వైపులా (బాటమ్స్) ప్రతి కరిగించిన చాక్లెట్ గురించి 1/2 టీస్పూన్ విస్తరించండి. నింపడానికి వ్యతిరేకంగా మిగిలిన కుకీల యొక్క ఫ్లాట్ వైపులా నొక్కండి. సెట్ వరకు నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య నింపని కుకీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు కుకీలను పూరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 47 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 46 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
