విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో బంగాళాదుంప రేకులు మరియు వేడినీరు కలపండి. వెన్న, చక్కెర, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయలో కలపండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు వెచ్చని నీటిలో (105 ° F నుండి 115 ° F) ఈస్ట్ చల్లుకోండి; ఈస్ట్ కరిగించడానికి కదిలించు. నురుగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
-
గుడ్లు వెన్న మిశ్రమంలో, తరువాత ఈస్ట్ మిశ్రమం. మందపాటి, జిగట పిండి ఏర్పడే వరకు పిండి, ఒక సమయంలో 2 కప్పులు కదిలించు.
-
పిండిని పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి; పిండిని 12x16- అంగుళాల పెద్ద దీర్ఘచతురస్రంలోకి త్వరగా ప్యాట్ చేయండి. పిండిని 48 ముక్కలుగా కోయడానికి ఫ్లోర్డ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. పిండిచేసిన చేతులతో, ముక్కలుగా బంతుల్లోకి లాగండి. 2 తేలికగా greased 13x9- అంగుళాల చిప్పలు లేదా పునర్వినియోగపరచలేని రేకు చిప్పలలో పక్కపక్కనే అమర్చండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కవర్; 2 గంటలు లేదా 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు. లేదా, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి, తరువాత రేకు. 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి.
-
కాల్చడానికి, పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట (స్తంభింపచేసిన పిండికి సుమారు 2 గంటలు) లేదా రెట్టింపు అయ్యే వరకు పెరగనివ్వండి. 375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రీమ్తో బ్రష్ రోల్ టాప్స్. 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, హెర్బెడ్ నిమ్మకాయ వెన్నతో వెచ్చగా వడ్డించండి.
హెర్బెడ్ నిమ్మకాయ వెన్న:
1 స్టిక్ (1/2 కప్పు) వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నిస్సారమైన వంటకంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ తొక్క మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ స్నిప్డ్ ఫ్రెష్ రోజ్మేరీని కలపండి. కోటుకు నిమ్మ తొక్క మిశ్రమంలో వెన్నని మెత్తగా రోల్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టండి. కవర్ మరియు 1 వారం వరకు చల్లగాలి. కావాలనుకుంటే, రోల్స్ తో ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 118 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 24 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 104 మి.గ్రా సోడియం, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
