కిచెన్-పరీక్షించిన డిజైన్ రెసిపీ | మంచి గృహాలు & తోటలు

స్టూడియో u యొక్క కింగ్ by చే డెనిస్ గీ ఛాయాచిత్రాలు

సాధారణ కార్పోరేట్-అమెరికా ఇంటీరియర్‌లను ప్రతిబింబించే మా సంపాదకీయ కార్యాలయాల క్రింద ఉన్న మా కొత్త పరీక్ష వంటశాలలు ప్రపంచానికి దూరంగా ఉన్నాయి - డిజైన్ ద్వారా. తలుపు తెరవండి మరియు మీరు వెంటనే అందమైన మరియు అందమైన ఇంటికి రవాణా చేయబడతారు. ముందు ప్రవేశం నుండి, మీరు ఫ్రెంచ్ తలుపుల ద్వారా సూర్యుడు నిండిన భోజన విందు మరియు హాయిగా ఉన్న లైబ్రరీతో అద్భుతమైన వంటగదిలోకి నడుస్తారు.

కిచెన్-సెంట్రిక్ అనేది అమెరికన్లు తమ ఇళ్లను ఈ రోజు రూపకల్పన చేయాలని కోరుకునే విధానాన్ని వివరించడానికి మేము రూపొందించిన పదం. ఈ వంటగది భావనకు మంచి ఉదాహరణ. ఇది స్థలం యొక్క భౌతిక కేంద్రంగా ఉంది, ఇతర ప్రాంతాలు దాని నుండి వెలువడుతున్నాయి. బాగా రూపొందించిన అన్ని వంటశాలల మాదిరిగానే, ఇది స్థలం యొక్క భావోద్వేగ హృదయం కూడా.

మిక్ డి గియులియో రూపకల్పన చేసి, ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్ కరోల్ డెవాల్ఫ్ నికెల్ పర్యవేక్షించారు, షోకేస్ కిచెన్ కాంతి మరియు చీకటి యొక్క సూక్ష్మ మిశ్రమం.

పరీక్ష వంటగది పునరుద్ధరణ బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ సౌందర్యాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది: శైలులు, పదార్థాలు మరియు ప్రభావాల యొక్క అమెరికన్ మిశ్రమం. దాని సౌలభ్యం మరియు వెచ్చదనం లో ఇది కలకాలం ఉంటుంది; దాని సాధారణం లగ్జరీలో ప్రస్తుత.

మా పరీక్ష వంటశాలలు మన స్వంత ఇంటి కోసం మనలో ఎవరైనా imagine హించగలిగే ఉత్తమమైన వంటగదిలా కనిపించాలని, అనుభూతి చెందాలని మరియు ప్రదర్శించాలని మేము కోరుకున్నాము.

"కొత్త బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ టెస్ట్ కిచెన్ రూపకల్పన చేయమని నేను కిచెన్ డిజైనర్ మిక్ డి గియులియోని అడిగినప్పుడు, నా భారీ అభ్యర్థన నిజంగా ఏమిటో వివరించడానికి వేచి ఉండకుండా అతను వెంటనే 'అవును' అని చెప్పాడు, " అని ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్ కరోల్ డెవాల్ఫ్ నికెల్ చెప్పారు. "ప్రాజెక్ట్ పట్ల ఆయనకున్న ఉత్సాహం నాకు మరియు జట్టులోని ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రాజెక్ట్ అంతటా స్ఫూర్తినిచ్చింది."

మరిన్ని కిచెన్ ఫోటోలు

డిజైనర్ మిక్ డి గియులియో

చికాగోకు చెందిన మిక్ డి గియులియో మరియు అతని నక్షత్ర బృందం ఒక టెస్ట్ కిచెన్ కోసం మా దృష్టిని స్వీకరించింది, ఇది ఇల్లు వలె కనిపిస్తుంది, కానీ హైటెక్ ఫ్యాక్టరీ లాగా పనిచేస్తుంది. (ఉదాహరణకు, 2005 లో, మేము 2, 000 మందికి పైగా అతిథులను స్వాగతిస్తాము, 5, 000 కి పైగా రెసిపీ పరీక్షలు చేస్తాము మరియు మా క్రొత్త స్థలంలో మా మొట్టమొదటి కుటుంబ కుక్-ఆఫ్ పోటీని నిర్వహిస్తాము !)

టెస్ట్ కిచెన్ షోకేస్ స్థలం యొక్క నక్షత్రం ఈ ద్వీపం, ఇది 11 1/2 అడుగులు విస్తరించి, అనేక విధులను కలిగి ఉంది. సందర్శకులు ద్వీపంలో కూర్చుని సింక్ లేదా కుక్‌టాప్ వద్ద కుక్‌తో మాట్లాడవచ్చు.

ఒక చివర పాలరాయి బేకింగ్-ప్రిపరేషన్ టేబుల్ ఆహారాన్ని అందించడానికి ఒక అందమైన ప్రదేశంగా రెట్టింపు అవుతుంది. మరియు ద్వీపం యొక్క కిటికీ చివరలో, టైల్-టాప్‌డ్ సర్వింగ్ కార్ట్, నారల నిల్వ మరియు వడ్డించే పాత్రలతో తెలివిగా ధరించి, సమీపంలోని విందు లేదా మరెక్కడైనా వడ్డించవచ్చు.

"ఈ ద్వీపాన్ని మూడు విభాగాలుగా చేయాలనే ఆలోచన అంత పెద్ద ద్వీపం యొక్క 'మసాజ్'ను తీసివేస్తుంది, ఇది స్థలాన్ని అధిగమించలేదని అనిపిస్తుంది మరియు అనిపిస్తుంది" అని డి గియులియో చెప్పారు.

వంటగది యొక్క బేకింగ్ సెంటర్ ఉపకరణాలు మరియు పాత్రలను చేతికి దగ్గరగా ఉంచుతుంది.

డిజైనర్‌కు, నియంత్రిత నిష్పత్తి కీలకం. "క్యాబినెట్ డోర్ సైజుల నుండి హార్డ్‌వేర్ స్థానాల వరకు ప్రతిదీ మొత్తం స్థలంపై ప్రభావం చూపుతుంది, కాబట్టి అవి కచేరీలో ఉండాలి. అంశాలు వంటగదిలో ప్రజలను అధిగమించేంత పెద్దవిగా ఉంటే, నేను వాటిని విచ్ఛిన్నం చేసి స్నేహపూర్వకంగా చేయాలనుకుంటున్నాను . "

బేకింగ్ సెంటర్ ప్రాంతం (కుడివైపు చూపబడింది) ఒక పని ముక్కు ఎలా ఆహ్వానించగలదో దానికి మంచి ఉదాహరణ, ఆధిపత్యం కాదు. "ఇది చాలా పెద్ద స్థలం, కాబట్టి నేను దానిని ఎక్కువ మరియు పెద్ద క్యాబినెట్లను ఇవ్వడానికి బదులుగా ఎగువ నిల్వ మరియు అల్మారాలతో రూపొందించాను."

అదనంగా, నిలువు స్లాట్లు పొడవైన బేకింగ్ ప్యాన్‌ల నిల్వను క్రమబద్ధీకరిస్తాయి, అయితే నిస్సార డ్రాయర్లు చిన్న పాత్రలను సులభంగా చేరుకోగలవు.

వంటగదిలోకి వెళ్ళే అనివార్యమైన అయోమయతను జయించటానికి, రిమోట్ కంట్రోల్డ్ తలుపులతో ఉన్న ఉపకరణాల గ్యారేజీలు చిన్న ఉపకరణాలను నిల్వ చేస్తాయి (మరియు అవుట్‌లెట్లను దాచండి). 60-అంగుళాల గ్యాస్ శ్రేణి వెనుక, ఒక సొగసైన తెల్లటి గాజు బాక్స్‌ప్లాష్ ముసుగు తలుపులు లోపల ఉన్న నూనెలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు తెరుచుకుంటాయి.

మరిన్ని కిచెన్ ఫోటోలు

బహిరంగ తోట సమీపంలో ఉన్న ఒక సబ్బు రాయి సింక్ జేబులో పెట్టిన మూలికలను పోషించడానికి సరైనది.

షోకేస్ కిచెన్ కాంతి మరియు చీకటి ఉపరితలాల యొక్క సూక్ష్మ మిశ్రమం. క్యాబినెట్ యొక్క వ్యవధిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పని ప్రాంతాలు కంపోజ్ చేయబడతాయి మరియు పెర్గోలా సీలింగ్ గ్రిడ్ స్కేల్‌కు సాన్నిహిత్యాన్ని జోడిస్తుంది. శ్రేణి యొక్క ఎడమ వైపున పొడవైన రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ యూనిట్ షేకర్ ఆర్మోయిర్ తరహాలో క్యాబినెట్ ద్వారా దాచబడుతుంది.

ద్వీపం యొక్క ఇంటిగ్రేటెడ్ గ్రానైట్ సింక్‌లో టేకు కట్టింగ్ బోర్డులు ఉన్నాయి, అవి అవసరమైన చోట జారిపోతాయి, డ్రెయిన్ బోర్డు నుండి చెత్త ఓపెనింగ్ వరకు. బిస్ట్రో-శైలి లైట్ ఫిక్చర్స్ ద్వీపానికి పైన ఉన్న బోల్డ్ క్రోమ్ పాట్ ర్యాక్‌లో నిర్మించబడ్డాయి, ఇది స్థలాన్ని వంటగది యొక్క కేంద్ర బిందువుగా ఎంకరేజ్ చేస్తుంది.

ఒక సబ్బు రాయి సింక్ (పైన) బహిరంగ ఉద్యానవనం దగ్గర ఉంది, మరియు జేబులో పెట్టిన మూలికలను పోషించడానికి ఇది సరైనది. పరిధి వెనుక, ఒక గాజు బాక్ స్ప్లాష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనెలను దాచిపెడుతుంది. ద్వీపంలో వంట ఏమి పొయ్యి పైన తెరపై చూపబడింది. ఉపకరణాల గ్యారేజీలు చిన్న ఉపకరణాలను దాచడానికి సహాయపడతాయి. సేంద్రీయ-రూపం సింక్ ప్రిపరేషన్ పని లేదా వినోదం కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

నిర్మాణ సామరస్యం కోసం, పదార్థాలు టోన్ మరియు పదార్ధం ద్వారా కనెక్ట్ అవుతాయి, అంటే తెల్లని పాలరాయితో క్రీము గ్రానైట్ జతచేయడం మరియు క్షితిజ సమాంతర మరియు నిలువు కలప ధాన్యాలు ఉపయోగించడం. బట్టలు మరియు పెయింట్ రంగులు తిరోగమనం, మృదువైన సేంద్రీయ రంగులలో పార్లే చేయబడతాయి, ఇది స్థలాన్ని ప్రశాంతంగా ఉంచడానికి మాత్రమే కాదు - "మరియు వసంతకాలం అనిపిస్తుంది" అని డి గియులియో చెప్పారు - కానీ వంటగది యొక్క తాజా డిజైన్ లక్షణాలను కూడా పూర్తి చేస్తుంది.

అసాధారణమైన వెర్మీల్ సింక్‌ను కొట్టారు మరియు సేంద్రీయ ఆకారంలో తయారు చేశారు.

అంతరిక్షంలోని పదార్థాలు సమయం-గౌరవించబడతాయి, కానీ ఇక్కడ అవి కొత్త మార్గాల్లో ఉపయోగించబడతాయి. మన్నికైన వెదురు ఇయాన్ల కోసం ఇళ్లలో ఉంది, కానీ ఇటీవలే దీనిని ఫ్లోరింగ్‌గా మరియు సాధారణంగా అందగత్తెగా స్వీకరించారు. షోకేస్ వంటగదిలో అండర్ఫుట్, ఇది ముదురు - కారామెల్ రంగు - మరియు విస్తృత 6-అంగుళాల పలకలలో.

సింక్లలో ఒకదానిని పూరించే వెర్మీల్, జర్మన్ వెండి ప్రక్రియ, దాని క్రమమైన సొగసైనదానికి చాలా కాలం పాటు గౌరవించబడుతుంది, అయితే ఈ సందర్భంలో ఇది సేంద్రీయ ఆకారంలో కొట్టబడుతుంది మరియు అచ్చువేయబడుతుంది.

బేకింగ్ జోన్లో, రొట్టెలుకాల్చు చిప్పల కోసం నిలువు స్లాట్లు "గది యొక్క క్షితిజ సమాంతర లక్షణాల విస్తరణకు వ్యతిరేక లయను ఇస్తాయి" అని డి గియులియో చెప్పారు. "ఇది మంచి కౌంటర్ పాయింట్." అంతర్నిర్మిత విందులో ఇరువైపులా నిస్సార క్యాబినెట్‌లు ఉన్నాయి. సమీపంలో, సేవా బండిపై ఆకుపచ్చ పాలరాయి-టైల్ టాప్ రంగు యొక్క ప్రదేశాన్ని జోడిస్తుంది.

డబుల్ సైడెడ్ ఫ్రెంచ్ సున్నపురాయి పొయ్యి ఒక పొయ్యి థీమ్‌ను ఇస్తుంది.

సూక్ష్మ విరుద్ధాలు ఏదైనా వంటగదికి ఆసక్తిని పెంచుతాయి. ఈ స్థలంలో, డి గియులియో యిన్-యాంగ్ సమరూపత కోసం చీకటి మరియు తేలికపాటి, కొత్త మరియు పాత అలంకరణలను జత చేశాడు. బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ వద్ద ఇటువంటి డిజైన్ అనువైనది, ఎందుకంటే నికెల్ ఇలా అంటాడు, ఎందుకంటే "మా పాఠకులు తమ సొంత మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతారు; సరిపోలకుండా ఒకదానికొకటి చెందిన వస్తువులను వారు కోరుకుంటారు."

నిర్మాణ వివరాలు వంటగది వెచ్చగా మరియు ఆహ్వానించదగిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ద్వీపానికి పైన ఉన్న పెర్గోలా గ్రిడ్ "ఆకృతిని మరియు సన్నిహిత స్థాయిని జోడిస్తుంది, " డి గియులియో గమనికలు; ఇది దాని పైన ఉన్న ఇన్సెట్ లైట్లను విస్తరించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

పొయ్యి పైన ఉన్న ఫ్లాట్-స్క్రీన్ టెలివిజన్ ఇన్సెట్ గదిలో రెండు వేర్వేరు కేంద్ర బిందువులను తరచుగా ఏకీకృతం చేస్తుంది.

షోకేస్ కిచెన్ యొక్క అత్యంత సౌకర్యవంతమైన అంశం దాని లైబ్రరీ భోజనాల గది. చీకటి వాల్‌నట్ క్యాబినెట్‌తో కప్పబడి, పుస్తకాలను ప్రదర్శించడానికి (మా విస్తారమైన వంట పుస్తకాల సేకరణ వంటివి) మరియు సమావేశం కోసం ఇది హాయిగా ఉండే ప్రదేశం.

షోకేస్ కిచెన్ చుట్టూ చూస్తే, డి గియులియో ఒక మల్టీకోర్స్ డిన్నర్ పార్టీలో ప్రావీణ్యం సంపాదించిన కుక్ లాగా సంతోషిస్తాడు. "ప్రజల జీవితాల మెరుగుదలకు మెరెడిత్ యొక్క భక్తి అంతా సృజనాత్మకత మరియు భాగస్వామ్యం గురించి, కాబట్టి ఈ స్థలం అదే విషయాల గురించి అని అర్ధమే" అని ఆయన చెప్పారు. "ఈ వంటగది బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ లాగా ఉంటుంది: ఇల్లు వంటిది - మనోహరమైన, ఆహ్వానించదగిన ఇల్లు."

మరిన్ని కిచెన్ ఫోటోలు

1924: బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ యొక్క మొదటి సంచిక 10 సెంట్ల వద్ద ప్రచురించబడింది; ఇది జూలై 1922 లో కనిపించిన మెరెడిత్ ప్రచురణ ఫ్రూట్, గార్డెన్ మరియు హోమ్ మ్యాగజైన్‌ను భర్తీ చేసింది.

1928: బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ టెస్ట్ కిచెన్ స్థాపించబడింది. (దీనికి ముందు, గృహ సంపాదకుడి ఇంట్లో వంటకాలను పరీక్షించారు.)

1930: నా బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కుక్ బుక్ 250 పేజీల వంటకాలు మరియు వినోదాత్మక ఆలోచనలతో ప్రారంభమైంది; ఇది ఇప్పటివరకు ప్రచురించబడిన మొదటి వదులుగా ఉండే ఆకు వంట పుస్తకం.

1933: బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ బహుమతి పరీక్షించిన వంటకాల పోటీని ప్రకటించింది, ఇది ఇప్పటివరకు ఎక్కువ కాలం నడుస్తున్న రెసిపీ పోటీ.

1941: మై బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కుక్ బుక్ యొక్క ప్రసిద్ధ రెడ్-ప్లాయిడ్ కవర్ కనిపించింది. గ్రేట్ బ్రిటన్ నుండి దిగుమతి చేసుకున్న ఎరుపు-తెలుపు జింగ్‌హామ్‌ను చికాగోలోని మార్షల్ ఫీల్డ్‌లో పుస్తక-కవర్ పదార్థంగా కొనుగోలు చేశారు.

1947: ది బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కుక్ బుక్ , 3, 102, 189 కాపీలు అమ్ముడై, గత 100 సంవత్సరాల్లో విక్రయించిన అన్ని కల్పిత మరియు నాన్ ఫిక్షన్ పుస్తకాలలో తొమ్మిదవ స్థానంలో ఉంది.

1952: టెస్ట్ కిచెన్ అయోవాలోని డెస్టౌన్ డెస్ మోయిన్స్లో ప్రస్తుత ప్రదేశంలో ఒక ఆధునిక కొత్త ఇంటిని పొందింది.

1953: బెస్ట్ సెల్లర్ బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ న్యూ కుక్ బుక్ అయింది మరియు కొద్దిగా సవరించిన ప్లాయిడ్ కవర్ను కలిగి ఉంది.

1979: టెస్ట్ కిచెన్‌కు మేక్ఓవర్ లభించింది.