సాల్మన్ ఎలా సాట్ చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

పాన్లో సాల్మొన్ ఎలా వేయాలో నేర్చుకోవడం ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ కిరాణా దుకాణంలో లభించే సాల్మన్ రకాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని అర్థం చేసుకోవాలి. వైల్డ్ సాల్మన్ యొక్క చాలా రకాలు మే నుండి అక్టోబర్ వరకు తాజాగా లభిస్తాయి మరియు ఏడాది పొడవునా స్తంభింపజేస్తాయి. వైల్డ్ సాల్మన్ సాధారణంగా పసిఫిక్ కోస్ట్ రకాల్లో కోహో (వెండి), సాకీ (ఎరుపు), చినూక్ (రాజు), పింక్ మరియు చుమ్లలో వస్తుంది. అట్లాంటిక్ సాల్మన్ సాధారణంగా వ్యవసాయం చేయబడుతుంది మరియు తక్కువ ధరకు మరింత సులభంగా లభిస్తుంది.

సాల్మొన్ సాట్ చేయడం నేర్చుకోవటానికి సులభమైన వంటకం కోసం, మా స్కిల్లెట్-సీరెడ్ సాల్మన్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

దశ 1: మీ సాల్మన్ ఎంచుకోండి మరియు సీజన్ చేయండి

ఫోటో క్రెడిట్: క్రిస్టిన్ పోర్టర్

సాల్మన్ ఫిల్లెట్ ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి. స్కిల్లెట్‌లో సాల్మొన్ వంట చేయడానికి, 4-oun న్స్ ఫిల్లెట్లు సాధారణంగా ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి ఎందుకంటే అవి మీ పాన్‌ను రద్దీ చేయవు. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో చర్మం మరియు మాంసం వైపు బ్రష్ చేయండి, తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

సూపర్-ఈజీ పాన్-సీరెడ్ సాల్మన్ రెసిపీ కోసం, మా స్కిల్లెట్-సీరెడ్ సాల్మన్ ప్రయత్నించండి.

దశ 2: స్కిన్ సైడ్ డౌన్ ప్రారంభించండి

ఫోటో క్రెడిట్: క్రిస్టిన్ పోర్టర్

మీడియం-అధిక వేడి మీద సాల్మన్ స్కిన్ సైడ్ ను పొడి స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మీరు రంగును మార్చడానికి సాల్మొన్ను చూసే వరకు ఉడికించాలి.

దశ 3: చర్మాన్ని తిప్పండి మరియు తొలగించండి

ఫోటో క్రెడిట్: క్రిస్టిన్ పోర్టర్

సాల్మొన్‌ను తిప్పండి మరియు మొదటి వైపు ఉడికించిన సగం సమయం ఉడికించాలి. సాల్మన్ రెండవ వైపు వంట చేస్తున్నప్పుడు, చర్మంపై మెత్తగా తొక్కడానికి పటకారులను వాడండి. చర్మం స్ఫుటంగా ఉండాలి మరియు ఒక స్ట్రిప్లో పీల్ చేయాలి, ఇది మీరు విస్మరించవచ్చు.

దశ 4: గ్లేజ్ లేదా సాస్ జోడించండి

ఫోటో క్రెడిట్: క్రిస్టిన్ పోర్టర్

చర్మం తొలగించిన తర్వాత, మీరు సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌కు మరింత రుచిని ఇవ్వడానికి గ్లేజ్, సాస్ లేదా తాజా నిమ్మరసం పిండి వేయవచ్చు. మేము ఈ మాపుల్-బోర్బన్ గ్లేజ్‌ను ప్రేమిస్తున్నాము, కానీ సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి సంకోచించకండి మరియు మీకు కావలసిన గ్లేజ్ లేదా సాస్‌ని వాడండి. ప్రేరణ కోసం, మా అభిమాన 30 నిమిషాల సాల్మన్ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.

దశ 5: దానం కోసం సాల్మన్ తనిఖీ చేయండి

ఒక సాస్ జోడించిన తరువాత, సాల్మొన్ను మరోసారి తిప్పండి. దానం కోసం తనిఖీ చేయడానికి, ఒక ఫోర్క్ చొప్పించి, మెల్లగా ట్విస్ట్ చేయండి. సాల్మొన్ పొరలుగా మారడం ప్రారంభించి అపారదర్శకంగా మారిన వెంటనే జరుగుతుంది. మీరు ఫిల్లెట్ యొక్క మందపాటి భాగంలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను కూడా చేర్చవచ్చు. ఉష్ణోగ్రత 145 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకుంటే, మీ సాల్మన్ జరుగుతుంది. ఫోర్క్ చొప్పించినప్పుడు మరియు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత తగినంతగా ఉన్నప్పుడు సాల్మన్ సులభంగా పొరలుగా ఉంటే, దాన్ని స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేసి మీ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

దశ 6: తవ్వండి!

ఫోటో క్రెడిట్: క్రిస్టిన్ పోర్టర్

సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం, పాన్-సీరెడ్ సాల్మొన్‌ను వెజిటేజీల సహాయంతో మరియు బియ్యం వంటి పిండి పదార్ధాలతో వడ్డించండి. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ పట్టుకుని లోపలికి తీయండి!

ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిషెస్ మరియు డిన్నర్ కోసం కొన్ని ఆలోచనల కోసం, మా ఆరోగ్యకరమైన సాల్మన్ వంటకాలను పరిశీలించండి.

నో-ఫెయిల్ ఫిష్ & సీఫుడ్ వంటకాలు

సాల్మన్ గ్రిల్ ఎలా

పాన్-సీరెడ్ సాల్మొన్-గ్రిల్డ్ సాల్మన్ మీరే పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు సెడార్ ప్లాంక్ మీద, బుట్టలో, రేకుపై లేదా నేరుగా గ్రిల్ మీద సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను గ్రిల్ చేసినా, ఆ మౌత్వాటరింగ్ స్మోకీ రుచిని సాధించడంలో మీకు సహాయపడటానికి మాకు చిట్కాలు ఉన్నాయి.

సాల్మన్ గ్రిల్ ఎలా

సెడార్ ప్లాంక్‌లో సాల్మన్ గ్రిల్ చేయడం ఎలా

కాల్చిన సాల్మన్ వంటకాలు

రోజ్మేరీ-ఆవాలు వెన్నతో కాల్చిన సాల్మన్ మరియు లీక్స్

సాల్మన్ కాల్చడం ఎలా

ఏదైనా ఫ్రీజర్ భోజనం కంటే మెరుగైన ఫ్లాకీ ఫిష్ డిన్నర్‌ను అందించడానికి ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాల కన్నా తక్కువ సమయం పడుతుంది. రేకు ప్యాక్‌లో ఓవెన్ కాల్చిన సాల్మొన్ తయారు చేయడం ద్వారా మీరు వంటలను తగ్గించవచ్చు!

సాల్మన్ కాల్చడం ఎలా

సో-గుడ్ సాల్మన్ వంటకాలు

ఆరోగ్యకరమైన సాల్మన్ వంటకాలు

బ్రోకలీ మరియు టొమాటోస్‌తో కాల్చిన సాల్మన్