విషయ సూచిక:
చాక్లెట్ కర్ల్స్ సృష్టించడానికి ఈ చిట్కాలను చూడండి :
చిన్న కర్ల్స్
దశ 1.1. సెమిస్వీట్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ యొక్క విస్తృత ఉపరితలం అంతటా కూరగాయల పీలర్‌ను జాగ్రత్తగా గీయండి. చాక్లెట్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటే ఇది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ఇరుకైన కర్ల్స్ కోసం, బార్ వైపు ఉపయోగించండి.
పెద్ద కర్ల్స్
1. 1-1 / 2 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ (బేకింగ్ ముక్కలు కాదు) లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ మరియు 1 టీస్పూన్ చిన్నదిగా చిన్న, భారీ సాస్పాన్లో ఉంచండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద కరుగు. గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ దిగువన చాక్లెట్‌ను సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ఆఫ్‌సెట్ బ్లేడుతో మెటల్ గరిటెలాంటి వాడండి. సెట్ వరకు నిలబడనివ్వండి.
2. 45 డిగ్రీల కోణంలో చాక్లెట్ అంచు లోపల బేకింగ్ డిష్‌కు వ్యతిరేకంగా స్ట్రెయిటెడ్ మెటల్ గరిటెలాంటి పట్టుకోండి. సున్నితమైన, స్థిరమైన ఒత్తిడిని వర్తించండి మరియు గరిటెలాంటిని నేరుగా ముందుకు నెట్టండి.
వదులుగా ఉండే కర్ల్స్ కోసం, గరిటెలాంటిని ఒక ఆర్క్‌లో ముందుకు నెట్టండి.
3. చాక్లెట్‌లో వేలిముద్రలు చేయకుండా ఉండటానికి చెక్క స్కేవర్‌తో ఏదైనా కర్ల్స్ ఎత్తండి. నిల్వ కంటైనర్‌లో వెంటనే వాడండి లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఒకే పొరను ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
