విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో టర్కీ యొక్క సీజన్ కుహరం. పక్షి కుహరంలో ఉల్లిపాయ, ఒరేగానో మొలకలు, మరియు సేజ్ మొలకలు ఉంచండి.
-
చర్మం యొక్క బ్యాండ్ తోకను దాటితే, బ్యాండ్ క్రింద డ్రమ్ స్టిక్లను టక్ చేయండి. బ్యాండ్ లేకపోతే, డ్రమ్ స్టిక్లను తోకకు సురక్షితంగా కట్టండి. టర్కీ మెడ చర్మాన్ని వెనుకకు లాగండి; చిన్న, చెక్క స్కేవర్‌తో కట్టుకోండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో బ్రెడ్ ముక్కలు, స్నిప్డ్ సేజ్ మరియు ఒరేగానో, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. కరిగించిన వనస్పతి లేదా వెన్నలో కదిలించు; కవర్ మరియు పక్కన పెట్టండి.
-
బ్రాయిలర్ పాన్ లేదా వేయించే పాన్ యొక్క వైర్ రాక్ మీద పక్షి, రొమ్ము వైపు ఉంచండి. లోపలి తొడ కండరాల మధ్యలో థర్మామీటర్ చొప్పించే వరకు టర్కీని వేయించు 150 డిగ్రీల ఎఫ్ (సుమారు 2-1 / 4 గంటలు) నమోదు చేస్తుంది. టర్కీని తేనెతో బ్రష్ చేయండి. వైడ్ మెటల్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, బ్రెడ్ చిన్న ముక్క మిశ్రమాన్ని పక్షిపై వేయండి. డ్రమ్ స్టిక్ల మధ్య చర్మం లేదా స్ట్రింగ్ యొక్క బ్యాండ్ కత్తిరించండి, తద్వారా తొడలు సమానంగా ఉడికించాలి. టర్కీ చుట్టూ పాన్ దిగువన బేరిని అమర్చండి; నూనెతో బేరి బ్రష్ చేయండి. థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ (30 నుండి 45 నిమిషాలు ఎక్కువ) నమోదు చేసే వరకు వేయించుట కొనసాగించండి. ఓవెన్ నుండి టర్కీని తొలగించండి. కుహరం నుండి ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలను తొలగించండి. కవర్; 15 నుండి 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 10 నుండి 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యి పద్ధతి:
300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. స్టెప్ 3 ద్వారా రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. బ్రాయిలర్ పాన్ లేదా వేయించే పాన్ యొక్క వైర్ రాక్ మీద పక్షి, రొమ్ము వైపు ఉంచండి. . టర్కీని తేనెతో బ్రష్ చేయండి. విస్తృత మెటల్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, బ్రెడ్-చిన్న ముక్క మిశ్రమాన్ని పక్షిపై సమానంగా ఉంచండి. డ్రమ్ స్టిక్ల మధ్య చర్మం లేదా స్ట్రింగ్ యొక్క బ్యాండ్ కత్తిరించండి, తద్వారా తొడలు సమానంగా ఉడికించాలి. బ్రాయిలర్ పాన్ మీద టర్కీ చుట్టూ బేరిని అమర్చండి; ఆలివ్ నూనెతో బేరి బ్రష్ చేయండి. థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ (15 నుండి 30 నిమిషాలు ఎక్కువ) నమోదు చేసే వరకు వేయించుట కొనసాగించండి. ఓవెన్ నుండి టర్కీని తొలగించండి. కుహరం నుండి ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలను తొలగించండి; విస్మరించడానికి. కవర్; సేవ చేయడానికి 15 నుండి 20 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 471 కేలరీలు, (35 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 124 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 211 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 44 గ్రా ప్రోటీన్.
