విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రస్ట్ కోసం, ఒక గిన్నెలో, పిండిచేసిన గ్రాహం క్రాకర్స్, 1/4 కప్పు కొబ్బరి, 1/4 కప్పు పెకాన్లు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర కలపండి. 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్నలో కదిలించు. 9 అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ దిగువన మిశ్రమాన్ని నొక్కండి. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
నింపడం కోసం, ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో, కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద చాక్లెట్ ఉడికించి కదిలించు; చల్లని. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, 3/4 కప్పు చక్కెర, సోర్ క్రీం మరియు 2 టీస్పూన్ల వనిల్లా కలపండి. కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కలిపినంత వరకు పిండిలో కొట్టండి. గుడ్లు మరియు కరిగించిన చాక్లెట్లో కదిలించు. క్రస్ట్ మీద పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
-
స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్‌ను నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. 45 నుండి 50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బయటి అంచు చుట్టూ 2-అంగుళాల ప్రాంతం సెట్ అయ్యే వరకు కనిపిస్తుంది మరియు మెల్లగా కదిలినప్పుడు మధ్యలో దాదాపుగా సెట్ అవుతుంది. బేకింగ్ పాన్ నుండి స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ తొలగించండి. వైర్ రాక్ మీద పాన్లో 15 నిమిషాలు చల్లని చీజ్. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపు నుండి చీజ్ అంచుని విప్పు. 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపు తొలగించండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది (సుమారు 1-1 / 4 గంటలు).
-
ఇంతలో, టాపింగ్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, 1/2 కప్పు వెన్న మరియు 1/4 కప్పు చక్కెర కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. 1 కప్పు కొబ్బరి, 1/2 కప్పు కాల్చిన పెకాన్స్, పాలు, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కదిలించు. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
-
చీజ్‌కేక్‌పై టాపింగ్‌ను విస్తరించండి. వదులుగా కవర్ చేసి కనీసం 4 గంటలు చల్లాలి.
