విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పిండి మరియు 3/4 కప్పు పైన్ గింజలను కలపండి. పైన్ కాయలు మెత్తగా అయ్యే వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, గ్రౌండ్ చిలీ పెప్పర్ మరియు ఉప్పులో కదిలించు; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. 1 కప్పు చక్కెర జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, కలిపే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, నిమ్మ పై తొక్క, వనిల్లా పేస్ట్ కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత వరకు కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. కనీసం 2 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు లేదా పిండిని నిర్వహించడం సులభం అయ్యే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లోకి ఆకృతి చేయండి; చక్కెరలో బంతులను రోల్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో బంతులను ఉంచండి. ప్రతి బంతి ఎగువ మధ్యలో కొన్ని పైన్ గింజలను ఉంచండి.
-
8 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా అంచులు సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 97 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 18 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 83 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
