విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. డబుల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీని సిద్ధం చేసి, బయటకు తీయండి. పేస్ట్రీలో సగం ఉన్న 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి; పేస్ట్రిని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ అంచు క్రింద రెట్లు. క్రింప్ అంచు.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1/2 కప్పు చక్కెర, మొక్కజొన్న, 1-1 / 2 టీస్పూన్లు గుమ్మడికాయ పై మసాలా, మరియు ఉప్పు కలపండి. నేరేడు పండు మరియు క్రాన్బెర్రీస్లో కదిలించు. పండ్ల మిశ్రమాన్ని పేస్ట్రీతో కప్పబడిన పై ప్లేట్‌లో చెంచా.
-
మిగిలిన పిండిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలో వేయండి. పేస్ట్రీలో చీలికను కత్తిరించండి. నింపేటప్పుడు పేస్ట్రీ సర్కిల్ ఉంచండి; ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. దిగువ పేస్ట్రీ కింద టాప్ పాస్టీని మడవండి. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు తెలుపు మరియు పాలు కలపండి; గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంతో బ్రష్ క్రస్ట్. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, పై యొక్క అంచుని రేకుతో తేలికగా కవర్ చేయండి.
-
35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 15 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 394 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 10 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 285 మి.గ్రా సోడియం, 65 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా ప్రోటీన్.డబుల్ క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. అన్నీ తేమ అయ్యేవరకు అదనపు చల్లటి నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. పిండిని సగానికి విభజించండి; ప్రతి సగం బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1 డౌ బంతిని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పిండిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచు వరకు రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీని బదిలీ చేయడానికి, రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ కట్టుకోండి. పేస్ట్రీని 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లోకి అన్‌రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీని పై ప్లేట్‌లోకి తేలికగా, పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. దర్శకత్వం వహించిన పేస్ట్రీని కత్తిరించండి. నింపండి మరియు నిర్దేశించిన విధంగా మిగిలిన పిండిని బయటకు తీయండి.
