విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సర్ గిన్నెలో, 2 కప్పుల పిండి, జాజికాయ మరియు ఈస్ట్ కలపండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, వేడి పాలు, 1/4 కప్పు చక్కెర, 1/4 కప్పు వెన్న, మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరుగుతుంది. పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి; గుడ్డు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపు నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. అధిక వేగంతో 3 నిమిషాలు కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో కలపగలిగినంత నిమ్మ తొక్క మరియు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతికి ఆకారం. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; డబుల్ (సుమారు 45 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండిని క్రిందికి గుద్దండి మరియు తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి; సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్రీజ్ 3 లేదా 4 కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో, 1 కప్పు చక్కెర, 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్న, మరియు 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క కలపండి. పిండిలో సగం 12 అంగుళాల చదరపులోకి రోల్ చేయండి. డౌ స్క్వేర్లో చక్కెర మిశ్రమాన్ని సగం విస్తరించండి. మురిలోకి వెళ్లండి; సీల్ సీమ్. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, 12 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. 3 నుండి 4 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు ఉంచండి, సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లపై. మిగిలిన పిండి మరియు మిగిలిన చక్కెర మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి. మైనపు కాగితంతో రోల్స్ కవర్ చేయండి. రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, ప్రతిదాన్ని 4-అంగుళాల సర్కిల్‌కు వెళ్లండి; కాగితం తొలగించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ రోల్స్.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, 3/4 కప్పు చక్కెర, పెకాన్లు (కావాలనుకుంటే) మరియు 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క కలపండి. డౌ సర్కిల్స్ మీద చల్లుకోండి. మళ్ళీ మైనపు కాగితంతో కప్పండి మరియు చక్కెర మిశ్రమంలో నొక్కండి. కాగితం తొలగించండి.
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వెంటనే వైర్ రాక్లకు రోల్స్ బదిలీ చేయండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 24 రోల్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 179 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 23 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 158 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
