పాల రహిత పాలు ప్రత్యామ్నాయాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

నాన్డైరీ మిల్క్స్ యొక్క ఒక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని చాలా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు! గింజ పాలు కొరడాతో కొట్టడం చాలా సులభం, కానీ మీరు మీ స్వంత కొబ్బరి, బియ్యం, జనపనార, క్వినోవా మరియు వోట్ పాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అక్కడ ఉన్న అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పాడి రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో తొమ్మిదింటిని మేము మీకు తెలియజేస్తాము మరియు మీ రెసిపీకి సరైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎన్నుకోవడంలో మీకు సహాయం చేస్తాము (లేదా విందుతో మునిగిపోవడానికి). ఇంట్లో మీ స్వంత పాల ప్రత్యామ్నాయాలు, శాకాహారి పాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి మాకు కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. మీకు అలెర్జీలు లేదా ఆహార అసహనం ఉంటే, ఈ పాల ప్రత్యామ్నాయాలు మీ కోసం కేవలం పానీయంగా ఉంటాయి!

1. బాదం పాలు

మీరు ess హించారు. బాదం పాలు నేల బాదం నుండి తయారవుతాయి! మీరు దుకాణంలో బాదం పాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ బాదంపప్పును నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా కూడా మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు, తరువాత వాటిని ఎక్కువ నీటితో పాలలో కలపాలి. అక్కడ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన నాన్‌డైరీ పాలలో ఒకటి, బాదం పాలలో విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి (కానీ ప్రోటీన్ కూడా తక్కువ). ఇది నట్టి, కొద్దిగా తీపి మరియు క్రీము రుచి చూస్తుంది, కాబట్టి ఇది గాజు నుండి లేదా తృణధాన్యాల మీద చాలా బాగుంది. దీనిని తీపి వంటకాల్లో మరియు చాలా రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, కొంతమంది దీనిని రుచికరమైన వంటకాలకు చాలా తీపిగా భావిస్తారు కాబట్టి దీనిని స్మూతీస్ మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించడానికి అంటుకుంటారు.

• మీ స్వంత బాదం పాలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి!
• మా కాల్చిన చెర్రీ-బాదం మిల్క్ పాప్స్ కోసం రెసిపీని పొందండి.

2. సోయా పాలు

అక్కడ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి, సోయా పాలు సోయాబీన్స్ నుండి తయారైన మొక్కల-బేస్ పాల ప్రత్యామ్నాయం. సోయా పాలు ఇతర పాల రహిత పాలు కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగివుంటాయి మరియు పోషణ పరంగా ఆవు పాలతో పోల్చవచ్చు. సోయా పాలు రిచ్ మరియు క్రీముగా ఉంటాయి, ఇది ఒక గాజు నుండి నేరుగా త్రాగడానికి, కాఫీకి జోడించడానికి లేదా తృణధాన్యాల మీద పోయడానికి గొప్ప ఎంపిక. అనేక బేకింగ్ వంటకాల్లో పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటానికి ఇది మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇందులో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు వేడిచేసినప్పుడు ఇది చాలా క్రీము సాస్‌లలో పనిచేస్తుంది.

• మా స్ట్రాబెర్రీ-మామిడి సోయా మిల్క్ స్మూతీ కోసం రెసిపీని పొందండి.

3. జీడిపప్పు పాలు

బాదం పాలు మాదిరిగా జీడిపప్పులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇందులో ప్రోటీన్ కూడా తక్కువ. పచ్చి జీడిపప్పును రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా ఇంట్లో మీ స్వంత జీడిపప్పును తయారు చేసుకోండి, తరువాత వాటిని మీ బ్లెండర్‌లో పాలలో కలిపి కొన్ని అదనపు కప్పుల నీటితో కలపండి. ఇతర గింజ పాలు మాదిరిగా, జీడిపప్పు రిచ్ మరియు క్రీముగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని సొంతంగా తాగండి, లేదా స్మూతీస్ గట్టిపడటానికి మరియు చాలా డెజర్ట్లలో ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా వాడండి.

• మా DIY జీడిపప్పు పాలు ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

4. వోట్ పాలు

ఓట్స్ పాలు ఓట్స్ మరియు నీటి మిశ్రమం. కానీ సాధారణంగా మంచి ఆకృతి మరియు రుచి కోసం నూనెలు మరియు ఉప్పు వంటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. వోట్ పాలు కొన్ని పాల ప్రత్యామ్నాయాల కంటే ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు కేలరీలలో (ఇది ఆవు పాలు పోషణ వారీగా పోల్చవచ్చు) ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సాదా తాగడానికి ఇది చాలా బాగుంది మరియు రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాల్లో బాగా పనిచేస్తుంది. ఇతర నాన్‌డైరీ మిల్క్‌ల మాదిరిగానే, మీరు మీ స్వంత వోట్ పాలను తయారు చేసుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఉపయోగించే ముందు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వడకట్టడం ద్వారా దాన్ని మరింత సున్నితంగా మరియు సిల్కీర్‌గా చేయవచ్చు.

5. వాల్నట్ పాలు

మన గింజ పాలలో మూడవది, వాల్నట్ పాలు జీడిపప్పు మరియు బాదం పాలు వలె గొప్పగా మరియు క్రీముగా ఉంటాయి. ఇది కొన్ని ఇతర గింజ పాలు కంటే కేలరీలు మరియు ప్రోటీన్లలో కొంచెం ఎక్కువ. ఇతర గింజ పాలు వలె అదే విధానాన్ని అనుసరించి ఇంట్లో ఒక బ్యాచ్‌ను విప్ చేయండి, ఆపై మీరు ఇతర గింజ పాలు మాదిరిగానే ఉపయోగించుకోండి. ఇది డెజర్ట్ వంటకాల్లో గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం మరియు సొంతంగా రుచికరమైనది (లేదా కాఫీ లేదా స్మూతీకి జోడించబడింది).

• ఇంట్లో మీ స్వంత వాల్నట్ పాలు తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి!

6. జనపనార పాలు

ప్రోటీన్ విషయానికి వస్తే, సోయా పాలలో జనపనార పాలు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి. ఇది జనపనార మొక్క యొక్క విత్తనాల నుండి తయారవుతుంది మరియు కొద్దిగా తీపి, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ సన్నని, నీటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. రుచికరమైన వంటకాలు, స్మూతీలు, పుడ్డింగ్‌లు మరియు సొంతంగా తాగడానికి జనపనార పాలు గొప్ప అభ్యర్థి.

7. కొబ్బరి పాలు

కొబ్బరి పాలలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: కొబ్బరి పాల పానీయాలు మరియు కొబ్బరి పాలు డబ్బాలో అమ్ముతారు. తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు పానీయం కాదు. ఇది కొబ్బరి మాంసం నుండి చాలా మందంగా తయారవుతుంది. తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు చాలా డెజర్ట్‌లు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో రుచికరమైనవి మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా పుడ్డింగ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కొబ్బరి పాల పానీయం సన్నగా ఉంటుంది మరియు ఒక గాజు నుండి నేరుగా త్రాగవచ్చు మరియు ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కొన్ని ఇతర పాల ప్రత్యామ్నాయాల కంటే కొవ్వులో ఎక్కువ కాని ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని రుచికరమైన వంటకాలకు జోడించాలని ఎంచుకుంటే, మీరు కొబ్బరి రుచిని గమనించగలుగుతారు, కానీ అది అధికంగా ఉండదు.

• మా కొబ్బరి మిల్క్ కేక్ కోసం రెసిపీని పొందండి.

8. క్వినోవా పాలు

మిళితమైన క్వినోవా మరియు నీటితో తయారైన క్వినోవా పాలు మా జాబితాలోని ఇతరులకన్నా నాన్డైరీ సన్నివేశానికి కొత్తవి. క్వినోవా పాలలో కేలరీలు మరియు ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. క్వినోవా-ప్రేమికులకు ఇది ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే దీనికి ప్రత్యేకమైన క్వినోవా రుచి ఉంది. కొంచెం తీపి మరియు నట్టి, తృణధాన్యాలు లేదా వోట్మీల్ మీద పోయడానికి ఇది చాలా బాగుంది. మీరు మీ స్వంతం చేసుకుంటే, తేనె లేదా తేదీలతో తియ్యగా లేదా చిటికెడు దాల్చినచెక్కతో రుచిని పెంచడానికి ప్రయత్నించండి.

9. బియ్యం పాలు

బియ్యం పాలు సాధారణంగా ఇతర నాన్డైరీ మిల్క్స్ కంటే కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది మరియు కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ రెండింటిలోనూ తక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, బియ్యం పాలు ఆహార అలెర్జీ ఉన్న చాలా మందికి సురక్షితమైన పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటం వల్ల ప్రయోజనం ఉంది, ఎందుకంటే దీనికి పాడి, గ్లూటెన్, సోయా లేదా గింజలు లేవు. బియ్యం పాలు చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి. ఇది బియ్యం ఉడకబెట్టడం మరియు నీటితో మరియు కొంచెం స్వీటెనర్తో కలపడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది తీపి పాలు ప్రత్యామ్నాయం కాబట్టి, డెజర్ట్‌లు, సూప్‌లు మరియు లైట్ సాస్‌లలో ఉపయోగించడం మంచిది. .

• మా క్విక్ హోర్చాటా కాక్టెయిల్ (బియ్యం పాలతో!) ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

చిట్కా: పాలు కోసం ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం

పాడి సమస్య కాకపోతే మరియు మీకు చిటికెలో పాలకు శీఘ్ర ప్రత్యామ్నాయం అవసరమైతే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించండి:

• 1 కప్పు పాలు కోసం, 1/2 కప్పు ఆవిరి పాలు మరియు 1/2 కప్పు నీరు ప్రత్యామ్నాయం.
• 1 కప్పు పాలు కోసం, 1 కప్పు నీరు మరియు 1/3 కప్పు నాన్‌ఫాట్ పొడి పాలపొడిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.