విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో థైమ్, మార్జోరామ్, రుచికరమైన, లావెండర్ మరియు సెలెరీ ఉప్పు కలపండి; 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమాన్ని తీసివేసి పక్కన పెట్టండి. రొమ్ము నుండి చర్మాన్ని విప్పు; మిగిలిన హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని మాంసం మీద రొమ్ము చర్మం కింద మరియు కాపాన్ కుహరం లోపల రుద్దండి.
-
వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి. డ్రమ్ స్టిక్స్ తోకకు కట్టండి. నిస్సారమైన వేయించు పాన్లో ఒక రాక్ మీద కాపన్, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. పక్షిని నూనెతో బ్రష్ చేయండి. తొడ కండరాల లోపలి భాగంలో మాంసం థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి. (థర్మామీటర్ ఎముకను తాకకూడదు.) 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌లో 2 నుండి 2-1 / 2 గంటలు లేదా పక్షి దాదాపు పూర్తయ్యే వరకు వేయించుకోండి. రిజర్వు చేసిన హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని మొత్తం పక్షి మీద చల్లుకోండి. ఓవెన్ మరియు రోస్ట్‌కి తిరిగి, 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు.
-
ఇంతలో, పక్షి చేయడానికి 20 నిమిషాల ముందు, చాలా పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతుంది. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. ఉడికించాలి, 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయలు చాలా మృదువుగా ఉండే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
-
పాన్లో రసాలను రిజర్వ్ చేస్తూ, కాపన్ను సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. చెక్కడానికి ముందు 15 నిమిషాలు కవర్ చేసి నిలబడండి. పాన్ రసాలను ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో పోయాలి. కొవ్వును తొలగించండి. 1/4 కప్పు రసాలను కొలవండి; మిగిలిన రసాలను విస్మరించండి. పేపర్ తువ్వాళ్లతో వేయించు పాన్ ను తుడిచివేయండి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని అదే వేయించు పాన్లో ఉంచండి; రసాలు మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. రోస్ట్, అన్కవర్డ్, 15 నిమిషాలు. ఉల్లిపాయలతో కాపాన్ సర్వ్. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 738 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 300 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 275 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 82 గ్రా ప్రోటీన్.
