మొక్కజొన్న మరియు గుమ్మడికాయ పాన్ సౌఫిల్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

5 గుడ్లు
టీస్పూన్ ఉప్పు
⅓ కప్ ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయలు
3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
కప్పు పాలు
1 కప్పు తురిమిన పదునైన చెడ్డార్ జున్ను (4 oun న్సులు)
డాష్ కారపు మిరియాలు
డాష్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
2 కప్పుల తాజా మొక్కజొన్న కెర్నలు
1 ½ కప్పులు గుమ్మడికాయ ముక్కలు
¼ కప్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన పర్మేసన్ జున్ను
1 రెసిపీ టొమాటో రిలీష్
¼ కప్ గుండు పర్మేసన్ జున్ను (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. వెన్నతో 2-క్వార్ట్ నిస్సార రౌండ్ (10-అంగుళాల వ్యాసం) గ్రీజ్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు శ్వేతజాతీయులు మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును కొట్టండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
గిన్నెలో సొనలు ఉంచండి; తేలికగా కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయలను 1 నిమిషం ఉడికించి ఉడికించాలి. పిండిలో కదిలించు. ఒకేసారి పాలు జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. సగం మిశ్రమాన్ని సొనలులో కదిలించు. అన్నింటినీ సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. జున్ను కరిగే వరకు చెడ్డార్, కారపు, జాజికాయలో కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి.
దశ 3
తేలికైనందుకు సాస్‌లో 1/2 కప్పు గుడ్డులోని తెల్లసొన జోడించండి. శ్వేతజాతీయులు-సాస్ మిశ్రమాన్ని మిగిలిన శ్వేతజాతీయులుగా శాంతముగా మడవండి. మొక్కజొన్న మరియు గుమ్మడికాయలో రెట్లు. డిష్ లోకి చెంచా. పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, 22 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. టొమాటో రిలీష్‌తో సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, పర్మేసన్ షేవింగ్.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 221 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 164 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 522 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 11 గ్రా ప్రోటీన్.