విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మొక్కజొన్నను కదిలించి, చెవులను బంగాళాదుంపలతో పెద్ద కుండలో ఉంచండి. 2 అంగుళాలు కవర్ చేయడానికి నీరు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు జోడించండి. మరిగే వరకు నీరు తీసుకురండి. మొక్కజొన్న మృదువైనంత వరకు, 2 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మొక్కజొన్న తొలగించండి. చాలా లేత వరకు బంగాళాదుంపలను 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
-
బంగాళాదుంపలు ఉడికించినప్పుడు, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి. మొక్కజొన్న చెవుల నుండి కెర్నలు కత్తిరించండి, తరువాత గిన్నెలో ఉల్లిపాయ జోడించండి.
-
బంగాళాదుంపలు చాలా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఒక కోలాండర్లో వేయండి. నిర్వహించడానికి తగినంత కూల్. బంగాళాదుంపలను ఒక బోర్డు మీద ఉంచండి, ఆపై విడిపోవడానికి చేతులతో లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌తో నొక్కండి. ఉల్లిపాయ మరియు మొక్కజొన్నకు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. నూనె జోడించండి; కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు. సలాడ్ గది ఉష్ణోగ్రతకు రావనివ్వండి, తరువాత రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మూలికలు మరియు సీజన్ జోడించండి. కావాలనుకుంటే, కవర్ చేసి 24 గంటల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. వడ్డించే ముందు కనీసం 1 గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి. అవసరమైతే, వడ్డించే ముందు అదనపు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెనిగర్ తో టాసు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 174 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 396 మి.గ్రా సోడియం, 26 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
