విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. కూరటానికి, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలను వేడి వెన్నలో మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. సేజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు కదిలించు. పొడి రొట్టె ఘనాల పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి; ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. తేమగా ఉండటానికి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తగినంతగా చినుకులు, కలపడానికి తేలికగా విసిరేయండి.
-
టర్కీ నుండి మెడ మరియు జిబ్లెట్లను తొలగించండి. టర్కీ లోపలి శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. టర్కీ యొక్క మెడ కుహరంలోకి కొన్ని కూరటానికి వదులు. మెడ చర్మాన్ని వెనుకకు లాగండి; ఒక స్కేవర్తో కట్టుకోండి. శరీర కుహరంలోకి తేలికగా ఎక్కువ చెంచా వేయాలి. . కిచెన్ స్ట్రింగ్ లేదా తోక అంతటా చర్మం యొక్క బ్యాండ్ క్రింద డ్రమ్ స్టిక్ల చివరలను టక్ చేయండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
-
టర్కీ, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్, నిస్సార కాల్చిన పాన్లో ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. నూనెతో బ్రష్ చేయండి; అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పొయ్యికి వెళ్లే మాంసం థర్మామీటర్‌ను తొడ లోపలి కండరాల మధ్యలో చొప్పించండి, బల్బ్ ఎముకను తాకకుండా చూసుకోండి. టర్కీని రేకుతో వదులుగా కవర్ చేయండి. టర్కీని 2-1 / 2 గంటలు వేయించు.
-
డ్రమ్ స్టిక్ల మధ్య చర్మం యొక్క స్ట్రింగ్ లేదా బ్యాండ్ను కత్తిరించండి, తద్వారా తొడలు సమానంగా ఉడికించాలి. వెలికితీసే; 45 నిమిషాల నుండి 1-1 / 4 గంటలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు మరియు స్టఫ్టింగ్ రిజిస్టర్లలో కనీసం 165 డిగ్రీల ఎఫ్ చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్. టర్కీని ఓవెన్ నుండి తొలగించండి. కవర్; చెక్కడానికి ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, చిన్న ఆపిల్ల మరియు హెర్బ్ మొలకలతో అలంకరించబడిన ఒక పళ్ళెం మీద సర్వ్ చేయండి. 12 నుండి 14 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 436 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 123 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 425 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 40 గ్రా ప్రోటీన్.
