క్యారెట్, పండు మరియు బచ్చలికూర సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచినవి
• 1 ½ కప్పుల తాజా పైనాపిల్ భాగాలు లేదా ఒక 15-oun న్స్ పైనాపిల్ భాగాలు, పారుదల
• ¼ కప్ ఎండుద్రాక్ష
• ¼ కప్ పెకాన్ ముక్కలు
• ½ కప్ సాదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ స్తంభింపచేసిన నారింజ రసం ఏకాగ్రత, కరిగించబడుతుంది
• 1 మీడియం తెలుపు లేదా పసుపు పీచు లేదా నెక్టరైన్
• 1 ½ కప్పులు చిరిగిన బచ్చలికూర లేదా సోరెల్ ఆకులు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించి, క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి (మీకు సుమారు 2 కప్పులు ఉండాలి). మీడియం గిన్నెలో క్యారెట్ స్ట్రిప్స్, పైనాపిల్ భాగాలు, ఎండుద్రాక్ష మరియు పెకాన్ ముక్కలను కలపండి. పెరుగు మరియు నారింజ రసం ఏకాగ్రతతో కలపండి. క్యారెట్ మిశ్రమంలో పెరుగు డ్రెస్సింగ్ కదిలించు. కనీసం 4 గంటలు లేదా 3 రోజుల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.

• దశ 2

  పీచు లేదా నెక్టరైన్ ను సన్నని మైదానంగా కట్ చేసి క్యారెట్ సలాడ్ తో టాసు చేయండి. బచ్చలికూర లేదా సోరెల్ ఆకులతో కప్పబడిన పలకలపై సర్వ్ చేయండి. 4 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 164 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 61 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.