విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- లైట్ ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్:
- చల్లటి ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్:
- దీన్ని బహుమతిగా చేయండి:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఆర్టిచోక్ హృదయాలను చక్కటి మెష్ జల్లెడలో ఉంచండి. అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి, ఆర్టిచోక్ హృదయాలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో గట్టిగా నొక్కండి. ఆర్టిచోక్ హృదయాలను కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
2 oun న్సుల ప్రోసియుటో లేదా 2 బేకన్ ముక్కలను పేర్చండి; స్నిప్ లేదా కట్ క్రాస్వైస్ సన్నని కుట్లుగా కట్. ముక్కలను వీలైనంత వరకు వేరు చేయండి. మీడియం స్కిల్లెట్‌లో 2 నిమిషాలు లేదా గోధుమరంగు మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైన వరకు మీడియం వేడి మీద ప్రోసియుటో లేదా బేకన్‌ను ఉడికించి కదిలించు. అరుగూలా జోడించండి; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు పిండి కలిపి కలపాలి. మయోన్నైస్ మరియు కాల్చిన మిరియాలు లో కదిలించు. 1/2 కప్పు జున్ను, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఆర్టిచోకెస్ మరియు అరుగూలా మిశ్రమంలో కదిలించు. 9 అంగుళాల పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయవద్దు. మిగిలిన 1/4 కప్పు జున్నుతో చల్లుకోండి (కావాలనుకుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ జున్ను పక్కన పెట్టి, వడ్డించే ముందు చల్లుకోండి).
-
రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసిన, సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు మిశ్రమం మధ్యలో వేడిగా ఉంటుంది. వడ్డించే ముందు 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, అదనపు ప్రోసియుటో లేదా బేకన్ మరియు ఏదైనా రిజర్వు చేసిన జున్నుతో చల్లుకోండి. క్రాకర్స్ మరియు / లేదా బాగెట్ ముక్కలతో ముంచండి.
లైట్ ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్:
ప్రోసియుటోను వదిలివేయండి మరియు దశ 2 ను వదిలివేయడం మినహా ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్‌ను సిద్ధం చేయండి. అరుగూలాను 2 కప్పులకు పెంచండి. సోర్ క్రీం కోసం లైట్ సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ కోసం తగ్గిన కొవ్వు మయోన్నైస్ ప్రత్యామ్నాయం. పైన చల్లిన 1/4 కప్పు మెత్తగా తురిమిన ఆసియాగో జున్ను వదిలివేయండి. వర్గీకరించిన కూరగాయల డిప్పర్లతో సర్వ్ చేయండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 96 కేలరీలు, 2 గ్రా ప్రోటీన్, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 7 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 15 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 4% విటమిన్ ఎ, 31% విటమిన్ సి, 192 మి.గ్రా సోడియం, 7% కాల్షియం, 2% ఐరన్
చల్లటి ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్:
స్టెప్ 2 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా ఆసియాగో-ఆర్టిచోక్ డిప్ సిద్ధం చేయండి. దశ 3 తో కొనసాగడానికి ముందు అరుగూలా మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, కాల్చిన మిరియాలు, 1/2 కప్పు జున్ను, 1/4 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఆర్టిచోకెస్ మరియు అరుగూలా మిశ్రమాన్ని కలపండి. కనీసం 1 గంట లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. చల్లగా ఉన్నప్పుడు ముంచడం చిక్కగా ఉంటే, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలలో కదిలించు. వడ్డించే ముందు 1 టేబుల్ స్పూన్ జున్ను మాత్రమే చల్లుకోండి. అదనంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయతో అలంకరించండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 142 కేలరీలు, 3 గ్రా ప్రోటీన్, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 13 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (5 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 24 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 4% విటమిన్ ఎ, 30% విటమిన్ సి, 305 మి.గ్రా సోడియం, 7% కాల్షియం, 1% ఇనుము
దీన్ని బహుమతిగా చేయండి:
ముంచును కలపండి, ఓవెన్-సేఫ్ పాట్ లేదా రమేకిన్లో ఉంచండి మరియు బేకింగ్ కోసం దిశలను చేర్చండి. ముంచడం కోసం క్రాకర్స్ లేదా ముక్కలు చేసిన రొట్టెతో బహుమతి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 157 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 26 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 324 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
