నేరేడు పండు నిండిన జెల్లీ రోల్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

½ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
4 గుడ్డు సొనలు
⅓ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
4 గుడ్డులోని తెల్లసొన
½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
పొడి చక్కెర
1 పౌండ్ తాజా నేరేడు పండు (8 నుండి 12), తరిగిన (2-1 / 2 కప్పులు)
3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
4 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
కప్పు నీరు

ఆదేశాలు

దశ 1
గ్రీజు మరియు పిండి 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; పక్కన పెట్టండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు మరియు అల్లం కలపండి; పక్కన పెట్టండి. 5 నిమిషాలు లేదా మందపాటి వరకు అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. క్రమంగా 1/3 కప్పు చక్కెరను కలపండి, చక్కెర దాదాపుగా కరిగిపోయే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టుకోవాలి. బీటర్లను కడగాలి.
దశ 2
మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనను మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). 1 కప్పు గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని పచ్చసొన మిశ్రమానికి మడవండి. పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని మిగిలిన గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంగా మడవండి. పిండి మిశ్రమంలో రెట్లు. సిద్ధం చేసిన పాన్లో విస్తరించండి.
దశ 3
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా తాకినప్పుడు కేక్ స్ప్రింగ్స్ వరకు కాల్చండి. వెంటనే పాన్ నుండి కేక్ విప్పు. పొడి చక్కెరతో చల్లిన టవల్ పైకి విలోమం చేయండి. కేక్ మరియు టవల్, జెల్లీ-రోల్ స్టైల్, చిన్న వైపుల నుండి ప్రారంభించండి. కూల్.
దశ 4
ఇంతలో, నింపడం కోసం, నేరేడు పండు మరియు నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. నేరేడు పండు మిశ్రమంలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. కూల్. కదిలించవద్దు.

దశ 5
కేక్ అన్రోల్ చేయండి. కేక్ మీద స్ప్రెడ్ ఫిల్లింగ్. మునుపటిలా కేక్ రోల్ చేయండి. క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 గంటల వరకు నిల్వ చేయండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.