విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చాలా పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తుంది. ఇంతలో, పొడి చక్కెర మరియు పిండిని 3 సార్లు జల్లెడ; పక్కన పెట్టండి.
-
గుడ్డులోని తెల్లసొనకు టార్టార్ మరియు వనిల్లా క్రీమ్ జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను, ఒక సమయంలో సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి).
-
కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనపై పిండి మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు జల్లెడ; శాంతముగా మడవండి. (గిన్నె చాలా నిండి ఉంటే, పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.) మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు మడవండి. 10 అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్ లోకి పోయాలి. ఏదైనా పెద్ద గాలి పాకెట్స్ తొలగించడానికి పిండి ద్వారా శాంతముగా కత్తిరించండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో 40 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్ స్ప్రింగ్స్ వరకు అతి తక్కువ రాక్లో కాల్చండి. వెంటనే విలోమ కేక్ (పాన్లో వదిలివేయండి); పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి కేక్ వైపులా విప్పు; కేక్ తొలగించండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చాక్లెట్ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్:
పిండి-పొడి చక్కెర మిశ్రమంతో 1/4 కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ తప్ప పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి.
హనీ ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్:
గుడ్డులోని తెల్లసొనను మృదువైన శిఖరాలకు కొట్టిన తర్వాత తప్ప, పైన చెప్పినట్లుగా తయారుచేయండి, క్రమంగా 1/4 కప్పు తేనెను సన్నని ప్రవాహంలో గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమం మీద పోయాలి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో 1/2 కప్పు చక్కెరను మాత్రమే కొట్టడం మినహా పైన చెప్పిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 161 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 51 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
