రెడ్-టిప్ లీఫ్ పాలకూరలో మృదువైన, తీపి, సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది, ఇది అనేక రకాల గ్రీన్ సలాడ్లకు బహుముఖంగా చేస్తుంది.
ఆకు పాలకూర తేలికపాటి, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎరుపు-చిట్కా ఆకు పాలకూరతో పరస్పరం వాడవచ్చు.
రాడిచియో ఒంటరిగా తిన్నప్పుడు చేదు మరియు మిరియాలు రుచిగా ఉంటుంది, కాని చిన్న మొత్తాలు ఇతర ఆకుకూరలకు చక్కని యాసను జోడిస్తాయి.
బచ్చలికూర తేలికపాటి హృదయపూర్వక రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దీనిని తరచుగా సలాడ్లలో పచ్చిగా ఉపయోగిస్తారు.
స్విస్ చార్డ్ సెలెరీ మాదిరిగానే సున్నితమైన రుచి కలిగిన పెద్ద కాడలను కలిగి ఉంటుంది; ఆకులు హృదయపూర్వక బచ్చలికూర లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
రొమైన్ పెద్ద, స్ఫుటమైన ఆకులు మరియు కొద్దిగా పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సీజర్ సలాడ్ కోసం క్లాసిక్ పాలకూరగా చేస్తుంది.
కర్లీ ఎండివ్ కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సలాడ్లకు దృశ్య ఆసక్తిని పెంచుతుంది.
అరుగూలాకు మిరియాలు, తీవ్రమైన రుచి ఉంటుంది, ఇది తేలికపాటి ఆకుకూరలతో కలిపినప్పుడు ఆదర్శంగా ఉంటుంది.
