షెచ్వాన్ తరహా చికెన్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

1 పౌండ్ స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ హాఫ్
⅓ కప్ టెరియాకి సాస్
3 టేబుల్ స్పూన్లు షెచ్వాన్ స్పైసీ స్టైర్-ఫ్రై సాస్
2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన (1 కప్పు)
3 కప్పులు తరిగిన బోక్ చోయ్
1 కప్పు బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్
1 మీడియం ఎరుపు తీపి మిరియాలు, కుట్లుగా కట్ (1 కప్పు)
2 కప్పుల తాజా బఠానీ పాడ్లు, కుట్లు తొలగించబడ్డాయి లేదా ఒక 6-oun న్స్ ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన బఠానీ పాడ్లు, కరిగించబడతాయి
1 14 oun న్స్ మొత్తం శిశువు తీపి మొక్కజొన్న, పారుదల మరియు అడ్డంగా సగం చేయవచ్చు
1 7 oun న్స్ కూజా మొత్తం గడ్డి పుట్టగొడుగులు, పారుదల
3 కప్పులు వేడి వండిన రైస్ నూడుల్స్ లేదా బియ్యం

ఆదేశాలు

దశ 1
చికెన్ ను సన్నని కాటు-పరిమాణ కుట్లుగా కట్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో టెరియాకి సాస్, కదిలించు-ఫ్రై సాస్ మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 3
వంట నూనెను వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. (వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను వేడి నూనెలో 2 నిమిషాలు కదిలించు. బోక్ చోయ్, బ్రోకలీ మరియు తీపి మిరియాలు జోడించండి; 1 నిమిషం కదిలించు. తాజా బఠానీ పాడ్స్‌ను జోడించండి (ఉపయోగిస్తుంటే); 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి కూరగాయలను తొలగించండి.
దశ 4
హాట్ వోక్ కు చికెన్ సగం జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా ఉడికించే వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. మిగిలిన చికెన్‌తో రిపీట్ చేయండి. అన్ని చికెన్లను వోక్కు తిరిగి ఇవ్వండి. వోక్ మధ్య నుండి చికెన్ పుష్.
దశ 5
సాస్ కదిలించు. వోక్ మధ్యలో సాస్ జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వండిన కూరగాయలను తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న, పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన స్తంభింపచేసిన బఠానీ పాడ్స్‌ (వాడుతుంటే) జోడించండి. సాస్ తో కోటు చేయడానికి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి, వేడిచేసే వరకు కదిలించు. వేడి వండిన రైస్ నూడుల్స్ లేదా బియ్యం మీద వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.