విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో షిటాకే పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. కవర్ చేయడానికి వేడినీరు జోడించండి; 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. హరించడం; కాండం కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి. టోపీలను భాగాలుగా కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, చికెన్ను కాటు-పరిమాణ కుట్లుగా కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి. సాస్ కోసం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోయా సాస్, షెర్రీ, కార్న్ స్టార్చ్ మరియు మిరప నూనె లేదా పేస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక వోక్ లేదా 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్కు వేరుశెనగ లేదా వంట నూనె జోడించండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి (వంట సమయంలో అవసరమైతే ఎక్కువ నూనె జోడించండి). వేడి నూనెలో అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని 15 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. క్యారెట్ జోడించండి; 1 నిమిషం కదిలించు. సెలెరీని జోడించండి; 1 నిమిషం కదిలించు. ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి; 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. కూరగాయలను తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
-
వోక్ లేదా స్కిల్లెట్కు బోక్ చోయ్ జోడించండి. 2 నిమిషాలు కదిలించు. బఠానీ పాడ్లు మరియు రిజర్వు చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి; 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి కూరగాయలను తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
-
వోక్ కు చికెన్ జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా ఇక గులాబీ రంగు వరకు కదిలించు. వోక్ మధ్య నుండి చికెన్ పుష్. సాస్ కదిలించు; wok మధ్యలో జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వండిన కూరగాయలన్నింటినీ తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న జోడించండి. కోటుకు కదిలించు. 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి, వేడిచేసే వరకు కదిలించు. వండిన బియ్యం లేదా ఫ్రైడ్ వోంటన్ స్ట్రిప్స్‌పై వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 456 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 45 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 386 మి.గ్రా సోడియం, 58 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 29 గ్రా ప్రోటీన్.వేయించిన వోంటన్ స్ట్రిప్స్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1/4-అంగుళాల కుట్లుగా వింటన్ రేపర్లను కత్తిరించండి. లోతైన వేడి నూనె (365 డిగ్రీల ఎఫ్) లోకి ఒకేసారి చాలా జాగ్రత్తగా వదలండి. సుమారు 30 సెకన్ల పాటు లేదా స్ఫుటమైన మరియు బంగారు రంగు వరకు వేయించాలి. స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం.
