వేరుశెనగ పండు మరియు చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు రెగ్యులర్ రోల్డ్ వోట్స్
• ½ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ¼ కప్ తియ్యని కోకో పౌడర్
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• ½ కప్ ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తబడి
• ½ కప్ వేరుశెనగ వెన్న
• ½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
• ½ కప్ ప్యాక్ చేసిన లేత గోధుమ చక్కెర
• 1 గుడ్డు
• 3 oun న్సుల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్, తరిగిన లేదా 1/2 కప్పు సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు
• ½ కప్ ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
• స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మీడియం గిన్నెలో ఓట్స్, పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు వేరుశెనగ వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్లను జోడించండి; మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. గుడ్డు జోడించండి; 1 నిమిషం పాటు కొట్టండి. మిక్సర్ వేగాన్ని తక్కువకు తగ్గించండి; వోట్ మిశ్రమంలో కలపండి, అది పిండిలోకి అదృశ్యమయ్యే వరకు మాత్రమే కలపాలి. ధృ dy నిర్మాణంగల గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, చాక్లెట్ మరియు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్లో కదిలించు.

• దశ 3

  పిండిని సగానికి విభజించండి; ప్రతి సగం ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో కట్టుకోండి. కనీసం 1 గంట (లేదా 2 రోజుల వరకు) శీతలీకరించండి.

• దశ 4

  పొయ్యిని మూడింట రెండుగా విభజించడానికి ఓవెన్ రాక్లను ఉంచండి; 350 ° F కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ మాట్స్ తో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి.

• దశ 5

  ఒక సమయంలో పిండిలో సగం పని చేసి, పిండిని 3/4-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లపై ఒక అంగుళం దూరంలో బంతులను ఉంచండి, రౌండ్లుగా సున్నితంగా నొక్కండి.

• దశ 6

  అంచుల చుట్టూ దృ firm ంగా ఉండే వరకు 6 నుండి 8 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, బేకింగ్ షీట్లను పై నుండి క్రిందికి మరియు ముందు వైపు నుండి సగం పాయింట్ వద్ద తిప్పండి. పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్లను తొలగించండి; 2 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. వారు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు వారు దృ firm ంగా ఉంటారు. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి, ఎల్లప్పుడూ చల్లని బేకింగ్ షీట్తో ప్రారంభించండి.

• దశ 7

  కావాలనుకుంటే స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

ప్రామాణిక పరిమాణ కుకీల కోసం

పిండిని 1- నుండి 1 1/4-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. పిండి బంతులను 2-అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి, రౌండ్లుగా సున్నితంగా నొక్కండి. 350 ° F ఓవెన్లో 9 నుండి 11 నిమిషాలు లేదా అంచుల చుట్టూ గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు కూల్. సుమారు 45 కుకీలను చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 31 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 14 మి.గ్రా సోడియం, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.