వేరుశెనగ వెన్న & జెల్లీ అల్పాహారం రోల్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

4 ¼ - 4.75 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 పికెజి. క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్
1 ¼ కప్పుల పాలు
కప్ వెన్న, కత్తిరించండి
⅓ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
2 గుడ్లు
¾ కప్ క్రీము వేరుశెనగ వెన్న
కప్ స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ, లేదా ద్రాక్ష జామ్ లేదా జెల్లీ, కరిగించబడుతుంది
1 రెసిపీ వేరుశెనగ బటర్ ఐసింగ్

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 1/2 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి. ఒక సాస్పాన్ వేడి మరియు పాలు, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 ° F నుండి 130 ° F) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు; గుడ్లు మరియు 1/4 కప్పు వేరుశెనగ వెన్నతో పాటు పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి. తక్కువ 30 సెకన్లలో మిక్సర్‌తో కొట్టండి, అవసరమైన విధంగా గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. అధిక 3 నిమిషాలు కొట్టండి. మీకు వీలైనంత వరకు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
దశ 2
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. పిండిని తేలికగా జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
దశ 3
డౌ డౌన్ పంచ్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో, 13x9- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. నింపడానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన 1/2 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న మరియు 1/4 కప్పు జామ్ లేదా జెల్లీని కలపండి.
దశ 4
పిండిని 18x12- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. పిండిపై స్ప్రెడ్ ఫిల్లింగ్, పొడవైన వైపులా 1 అంగుళం నింపలేదు. నిండిన పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభించి దీర్ఘచతురస్రాన్ని రోల్ చేయండి; సీమ్ సీల్ చేయడానికి చిటికెడు పిండి. 12 ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. తయారుచేసిన పాన్లో రోల్స్, వైపులా కత్తిరించండి. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
దశ 5
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్ పైకి రోల్స్ జాగ్రత్తగా విలోమం చేయండి; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. అందిస్తున్న పళ్ళెంలో మళ్లీ విలోమం చేయండి. వేరుశెనగ బటర్ ఐసింగ్ తో విస్తరించండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు కరిగించిన జామ్ లేదా జెల్లీని మంచు మీద చినుకులు వేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 442 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 44 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 339 మి.గ్రా సోడియం, 65 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 28 గ్రా చక్కెర, 11 గ్రా ప్రోటీన్.