విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1-1 / 4 కప్పుల పిండి, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపండి; వెచ్చని నీరు మరియు నూనె జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
ఇంతలో, 425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రెండు బేకింగ్ షీట్లను గ్రీజ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, మొక్కజొన్నతో చల్లుకోండి; పక్కన పెట్టండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 12-అంగుళాల వృత్తంలో చుట్టండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లకు బదిలీ చేయండి. కొద్దిగా అంచులను నిర్మించండి; ఒక ఫోర్క్ తో క్రస్ట్ యొక్క ప్రిక్ బాటమ్స్. పెరగనివ్వవద్దు. సుమారు 8 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ; చల్లని.
-
ప్రతి క్రస్ట్‌ను ట్రే లేదా పళ్ళెం మీద ఉంచండి. త్వరిత పిజ్జా సాస్‌తో టాప్, సన్నని పొరలో వ్యాపించింది. జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు పెప్పరోనితో టాప్ చేయండి. పిజ్జాలను ట్రేలలో 1 గంట లేదా సంస్థ వరకు స్తంభింపజేయండి. ఫ్రీజర్ సంచులకు బదిలీ; 3 నెలల వరకు ముద్ర మరియు స్తంభింప.
-
సర్వ్ చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 400 ° F కు వేడి చేయండి. స్తంభింపచేసిన పిజ్జాలను బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి. 13 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా పిజ్జాలు వేడి చేసి జున్ను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు. ప్రతి పిజ్జాను 8 చీలికలుగా కట్ చేసుకోండి.
వెజ్జీ పిజ్జా:
పెప్పరోనిని మినహాయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన తాజా పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసిన ఆలివ్, తరిగిన తీపి మిరియాలు మరియు / లేదా తరిగిన టమోటాలు వంటి 3 కప్పుల వర్గీకరించిన కూరగాయలను జోడించండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహారం: 142 కేలరీలు, 6 గ్రా ప్రోటీన్, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 5 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 9 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 4% విటమిన్ ఎ, 10% విటమిన్ సి, 258 మి.గ్రా సోడియం, 12% కాల్షియం, 6% ఇనుము
టాకో పిజ్జా:
టాకో పిజ్జా: త్వరిత పిజ్జా సాస్‌కు ప్రత్యామ్నాయ సల్సా తప్ప, దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి; పెప్పరోని కోసం 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, వండిన మరియు పారుదల; మరియు మోజారెల్లా జున్ను కోసం ముక్కలు చేసిన చెడ్డార్ జున్ను. వండిన మరియు పారుతున్న గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంలో 1/2 కప్పు సల్సాను కదిలించు. నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి. 1 1/2 కప్పుల తురిమిన పాలకూర, 1 కప్పు తరిగిన టమోటాలు మరియు 1/2 కప్పు ముతకగా పిండిచేసిన టోర్టిల్లా చిప్స్‌తో సర్వ్ చేయండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహారం: 233 కేలరీలు, 11 గ్రా ప్రోటీన్, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 13 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (5 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 35 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 14% విటమిన్ ఎ, 7% విటమిన్ సి, 284 మి.గ్రా సోడియం, 11% కాల్షియం, 9% ఇనుము
స్లైస్ ద్వారా:
క్రస్ట్ కాల్చిన తరువాత మరియు సాస్‌తో కప్పబడితే తప్ప, దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి. జున్ను మరియు పెప్పరోనితో టాప్ ముక్కలు మరియు సంస్థ వరకు స్తంభింప. ప్రతి స్లైస్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, స్లైస్ బాక్స్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి; 3 నెలల వరకు ముద్ర మరియు స్తంభింప. సర్వ్ చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 400 ° F కు వేడి చేయండి. కావలసిన సంఖ్యలో ముక్కలను విప్పండి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితం-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 13 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా వేడిచేసే వరకు మరియు జున్ను బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 145 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 276 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
