మసాలా టమోటా సాస్‌తో కాల్చిన కత్తి చేప | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 4 తాజా కత్తి ఫిష్ స్టీక్స్, 1 అంగుళాల మందపాటి (సుమారు 1 1/4 పౌండ్లు)
• 4 టీస్పూన్లు వంట నూనె
• ¼ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1 చిన్న సెరానో లేదా జలపెనో మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగినవి
• ½ టీస్పూన్ బాటిల్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
• 1 ½ కప్పులు తరిగిన ప్లం టమోటాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా కొత్తిమీరను స్నిప్ చేసింది
• వేడి వండిన కౌస్కాస్ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  చేపలను శుభ్రం చేయు; పాట్ డ్రై. కత్తి చేపల మీద 2 టీస్పూన్ల నూనె చినుకులు. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ప్రతి 1/4 టీస్పూన్ తో చల్లుకోవటానికి. 8 నుండి 12 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క తేలికగా జిడ్డు రాక్ మీద గ్రిల్ చేయండి లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపల రేకులు సులభంగా వచ్చే వరకు; ఒకసారి తిరగండి.

• దశ 2

  ఇంతలో, మసాలా టమోటా సాస్ కోసం, మీడియం స్కిల్లెట్లో మిగిలిన నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, సెరానో లేదా జలపెనో మిరియాలు, వెల్లుల్లి, పసుపు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి; సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు. టమోటాలు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పులో కదిలించు; 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా టమోటాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు. వేడి నుండి తొలగించండి; కొత్తిమీరలో కదిలించు. చేపల మీద కారంగా ఉండే టమోటా సాస్‌ను వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, కౌస్కాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 237 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 56 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 402 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 29 గ్రా ప్రోటీన్.