విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే, రొయ్యలు కరిగించండి. పీల్ మరియు డెవిన్, కావాలనుకుంటే తోకలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తాయి. ఒక చిన్న గిన్నెలో కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి, ఉప్పు, జీలకర్ర, తెలుపు మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. రొయ్యల మీద చినుకులు, కోటుకు విసిరేయడం.
-
సల్సా కోసం, సెరానో మిరియాలు సగానికి తగ్గించడానికి ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు ధరించండి; విత్తనాలు, కాండం మరియు సిరలను తొలగించండి; మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక గిన్నెలో సెరానో పెప్పర్, బొప్పాయి లేదా మామిడి, తీపి మిరియాలు, జికామా, పైనాపిల్ లేదా నారింజ రసం, మరియు కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ కలిసి టాసు చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
నాన్ స్టిక్ పూతతో గ్రిల్ బుట్టను పిచికారీ చేయండి. రొయ్యలను బుట్టలో అమర్చండి. బుట్ట మూసివేయండి. లేదా, 8 మెటల్ స్కేవర్లపై థ్రెడ్ రొయ్యలు, ముక్కల మధ్య 1/4 అంగుళాలు వదిలివేయండి. మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ రాక్ మీద బుట్ట లేదా స్కేవర్లను ఉంచండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. రొయ్యలను బుట్ట నుండి తొలగించండి. రొయ్యలను సల్సాతో వడ్డించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పరోక్ష గ్రిల్లింగ్:
కవర్ గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద గ్రిల్ బాస్కెట్ లేదా స్కేవర్స్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 102 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 136 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 259 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా ప్రోటీన్.
