కాల్చిన వంకాయ సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా మూలికలను (తులసి, ఒరేగానో మరియు / లేదా పార్స్లీ) స్నిప్ చేశాయి
3 టేబుల్ స్పూన్లు బాల్సమిక్ వెనిగర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
3 జపనీస్ వంకాయలు, 1/4 అంగుళాల మందపాటి (సుమారు 12 oun న్సులు) ముక్కలుగా చేసి *
2 మీడియం ఎరుపు తీపి మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు 1-అంగుళాల వెడల్పు కుట్లుగా కత్తిరించండి
2 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయలు (విసాలియా లేదా వాల్ వాల్ వంటివి), 1/2 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక చిన్న గిన్నెలో మూలికలు, వెనిగర్, నూనె మరియు వెల్లుల్లి, ప్లస్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపండి. వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద కూరగాయలను 8 నుండి 12 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేతగా ఉండే వరకు, ఒకసారి తిరగండి మరియు కొన్ని నూనె మిశ్రమంతో అప్పుడప్పుడు బ్రష్ చేయాలి. కూరగాయలను వడ్డించే వంటకానికి బదిలీ చేయండి; మిగిలిన నూనె మిశ్రమంతో టాసు చేయండి. 4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

*

కావాలనుకుంటే, జపనీస్ వంకాయలకు 1 చిన్న రెగ్యులర్ వంకాయను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. పైన వంకాయ మరియు గ్రిల్ ముక్కలు. వడ్డించే ముందు వంకాయ ముక్కలను క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసుకోండి.