అద్భుతమైన ఆకుకూరలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 రెసిపీ హాజెల్ నట్ వినాగ్రెట్ (క్రింద రెసిపీ చూడండి)
2 తలలు వెన్న పాలకూర, బిబ్ పాలకూర మరియు / లేదా బోస్టన్ పాలకూర
1 కప్పు తరిగిన రోమా టమోటాలు
½ కప్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ స్లివర్లు
¼ కప్ ముతకగా తరిగిన కాల్చిన హాజెల్ నట్స్
1 oun న్స్ మాంచెగో చీజ్ లేదా పర్మేసన్ జున్ను, మెత్తగా ముక్కలు

ఆదేశాలు

దశ 1
హాజెల్ నట్ వైనైగ్రెట్ సిద్ధం. పక్కన పెట్టండి. (వైనైగ్రెట్‌ను ఒక రోజు ముందు తయారు చేయవచ్చు. ఉపయోగించే ముందు whisk.)
దశ 2
పాలకూర యొక్క ప్రతి తల నుండి ఆకులను వేరు చేయండి. ప్రతి వ్యక్తి సలాడ్‌కు 5 ఆకులు అవసరం, వాటి పరిమాణం 4 అంగుళాల వ్యాసం నుండి 1-1 / 2 అంగుళాల వ్యాసం వరకు ఉంటుంది.
దశ 3
సలాడ్ కంపోజ్ చేయడానికి, ప్రతి 4 వ్యక్తిగత పలకలపై, అతిపెద్ద ఆకు (సుమారు 4 అంగుళాలు), కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు, కొన్ని ఎర్ర ఉల్లిపాయ స్లివర్లు, కాయలు చిలకరించడం మరియు హాజెల్ నట్ వినాగ్రెట్ యొక్క చినుకులు వేయండి. పాలకూర ఆకులన్నీ వాడే వరకు లేయరింగ్, జాగ్రత్తగా పేర్చడం పునరావృతం చేయండి. మెత్తగా తురిమిన మాంచెగో లేదా పర్మేసన్ జున్నుతో ప్రతి వడ్డింపులో అగ్రస్థానం. 4 సలాడ్లు చేస్తుంది.