విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజు మరియు తేలికగా 10-అంగుళాల ట్యూబ్ పాన్ పిండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
అదనపు-పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి, మిడిల్ స్పీడ్ కలిపి వరకు. వనిల్లా జోడించండి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత 1 నిమిషం తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో కొట్టడం మరియు గిన్నె వైపు తరచుగా స్క్రాప్ చేయడం.
-
ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. స్ఫటికీకరించిన అల్లం మరియు తాజా అల్లం లో మెత్తగా కదిలించు.
-
సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి పిండి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. 60 నుండి 70 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేక్ మధ్యలో చేర్చబడిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి తొలగించండి; రాక్ మీద పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
కావాలనుకుంటే, సిట్రస్ టాపింగ్ సిద్ధం చేయండి. కేక్ పైన పండు అమర్చండి; సిరప్ తో చినుకులు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 372 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 98 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 187 మి.గ్రా సోడియం, 58 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 36 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.సిట్రస్ టాపింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీటిని కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం మందపాటి సిరప్ ఏర్పడే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. సిరప్ చిక్కగా మొదలవుతున్నప్పుడు మరింత తరచుగా కదిలించు (మీకు 1 కప్పు ఉండాలి). ఇంతలో, నారింజ మరియు కుమ్క్వాట్లను సన్నగా ముక్కలు చేయండి; చివరలను మరియు విత్తనాలను విస్మరించండి. కోటుకు గందరగోళాన్ని, సిరప్కు పండు జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా పండు మృదువైనంత వరకు, పండ్లను చాలాసార్లు సిరప్‌లో తిప్పండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, సిరప్ నుండి పండ్లను శాంతముగా తొలగించండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా 3/4 కప్పుకు తగ్గించే వరకు సిరప్, వెలికితీసినవి కొనసాగించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
