వెచ్చని గార్బన్జో సలాడ్తో వెల్లుల్లి-మిరియాలు పంది | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1
• 2 - 3 మీడియం నారింజ లేదా పసుపు దుంపలు, కత్తిరించబడి, ఒలిచి, 1/2-అంగుళాల మందపాటి మైదానములుగా కత్తిరించండి (సుమారు 3 కప్పులు)
• ¾ కప్పు ముతకగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
• కప్పు నీరు
• 1 1.75 పౌండ్ల ఎముకలు లేని పంది నడుము కాల్చు
• 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, సన్నగా ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• ¼ కప్ వైట్ బాల్సమిక్ వెనిగర్ లేదా వైట్ వైన్ వెనిగర్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 టీస్పూన్లు తాజా ఒరేగానో లేదా 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానోను చూర్ణం చేసి, చూర్ణం చేశాయి
• 3 కప్పుల తాజా అరుగూలా లేదా బేబీ బచ్చలికూర, కఠినమైన కాడలు తొలగించబడ్డాయి
• ¼ కప్ ముక్కలు చేసిన కలమట లేదా పండిన ఆలివ్
• ½ కప్పు నలిగిన తగ్గిన కొవ్వు ఫెటా చీజ్ (2 oz.)
• తాజాగా ఒరేగానో స్నిప్ చేయబడింది

ఆదేశాలు

• దశ 1

  3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో మొదటి నాలుగు పదార్థాలను (నీటి ద్వారా) కలపండి. మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. సన్నని పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, 1/2-అంగుళాల లోతైన చీలికలను కాల్చండి. వెల్లుల్లి ముక్కలను చీలికలుగా చొప్పించండి. మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో రోస్ట్ చల్లుకోండి. కుక్కర్‌కు రోస్ట్ జోడించండి. కవర్ చేసి 6 గంటలు తక్కువ లేదా 3 గంటలు ఉడికించాలి.

• దశ 2

  రోస్ట్ను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి; సన్నగా ముక్కలు. ఒక గిన్నెలో వెనిగర్, నూనె మరియు ఒరేగానో కలపండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, బీన్ మిశ్రమాన్ని కుక్కర్ నుండి వినెగార్ మిశ్రమంతో బౌల్‌కు బదిలీ చేయండి. అరుగూలా మరియు ఆలివ్లను జోడించండి; కలపడానికి టాసు. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం బీన్ సలాడ్ తో సర్వ్ చేయండి. ఫెటా చీజ్ తో చల్లుకోండి మరియు, కావాలనుకుంటే, తాజాగా ఒరేగానో స్నిప్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 371 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 90 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 480 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 36 గ్రా ప్రోటీన్.