విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మెరినేడ్ కోసం, ఒక గిన్నెలో మొదటి ఐదు పదార్థాలను కలపండి (కారపు మిరియాలు ద్వారా). మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. మాంసాన్ని 8 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసం మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ ఉపయోగించి, పంది ముక్కలను రెండు ముక్కల ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మధ్య 1/2 అంగుళాల మందంతో చదును చేయండి. మెరీనాడ్కు మాంసం జోడించండి; కోటు వైపు తిరగండి. కవర్; 2 నుండి 3 గంటలు శీతలీకరించండి, అప్పుడప్పుడు మాంసాన్ని మారుస్తుంది.
-
నిస్సారమైన వంటకంలో గుడ్లు కొట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మకాడమియా గింజలు, కొబ్బరికాయ కలపండి. మిశ్రమాన్ని మెత్తగా తరిగే వరకు కవర్ చేసి పల్స్ చేయండి.
-
మెరీనాడ్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి; మెరినేడ్ విస్మరించండి. మాంసం ముక్కలను గుడ్డులో ముంచండి, కోటుగా మారుతుంది. గింజ మిశ్రమంతో మాంసం యొక్క రెండు వైపులా తేలికగా చల్లుకోండి. ఒక పెద్ద హెవీ స్కిల్లెట్ కుక్ పందిలో, సగం ఒక సమయంలో, 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి నూనెలో మీడియం-హై హీట్ మీద 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా మాంసం మధ్యలో కొద్దిగా పింక్ అయ్యే వరకు. పంది మాంసం రెండవ సగం వండుతున్నప్పుడు అవసరమైతే 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి. పాలియో మామిడి సల్సాతో పంది మాంసం వడ్డించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 447 కేలరీలు, (18 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 204 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 443 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 40 గ్రా ప్రోటీన్.పాలియో మామిడి సల్సా
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1/2 టీస్పూన్ల అభిరుచిని తీసివేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల రసాన్ని సున్నం నుండి పిండి వేయండి. ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
* చిట్కా
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టే నూనెలను కలిగి ఉంటాయి. వారితో పనిచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి.
