విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో మొదటి ఆరు పదార్థాలను (సెలెరీ విత్తనాల ద్వారా) కలపండి.
-
క్యాబేజీ, క్యారెట్లు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి; కోటు కదిలించు. కనీసం 2 గంటలు (24 గంటల వరకు) కవర్ చేసి చల్లాలి. వడ్డించే ముందు కదిలించు.
గమనిక
కావాలనుకుంటే, క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ల కోసం క్యారెట్ (కోల్స్లా మిక్స్) తో ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీని 5 కప్పుల ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చండి.
వినాగ్రెట్ కోల్స్లా
మయోన్నైస్, నిమ్మరసం మరియు సెలెరీ విత్తనాలను వదిలివేయడం మినహా, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి; వెనిగర్ 1/4 కప్పుకు పెంచండి; మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వాడండి. చక్కెర. వైనైగ్రెట్ కోసం, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. కనోలా నూనె, మరియు 1/4 స్పూన్. ప్రతి పొడి ఆవాలు మరియు నల్ల మిరియాలు. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 80 కేలరీలు, 1 గ్రా ప్రోటీన్, 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 5 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 70% విటమిన్ ఎ, 21% విటమిన్ సి, 217 మి.గ్రా సోడియం, 2% కాల్షియం, 2% ఐరన్
టెక్స్-మెక్స్ కోల్స్లా
చక్కెర, వెనిగర్, నిమ్మరసం మరియు సెలెరీ విత్తనాలను వదిలివేసి, మయోన్నైస్‌ను 2/3 కప్పుకు పెంచండి తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, మయోన్నైస్, ఉప్పు, 1/3 కప్పు సల్సా మరియు 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర కలపండి. క్యారెట్ కోసం కాటు-పరిమాణ స్ట్రిప్స్ ఎరుపు తీపి మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయం మరియు క్యాబేజీ మిశ్రమానికి 1 కప్పు స్తంభింపచేసిన కాల్చిన మొక్కజొన్న, కరిగించు. సున్నపు మైదానములు మరియు వేడి మిరియాలు సాస్‌తో వడ్డించండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 218 కేలరీలు, 2 గ్రా ప్రోటీన్, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 19 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 10 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 3 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 21% విటమిన్ ఎ, 60% విటమిన్ సి, 464 మి.గ్రా సోడియం, 2% కాల్షియం, 4% ఇనుము
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 156 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 8 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 334 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
