విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పెద్ద కుకీ షీట్లను లైన్ చేయండి. రేకును ఉపయోగిస్తే, రేకును తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో బాదం, వెన్న మరియు వనిల్లా కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). క్రమంగా చక్కెరను జోడించండి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి). పిండిలో సగం రెట్లు. బాదం మిశ్రమంలో శాంతముగా కదిలించు. పూర్తిగా కలిసే వరకు మిగిలిన పిండిలో రెట్లు.
-
ప్రతి కుకీ కోసం, తయారుచేసిన కుకీ షీట్లలో 1 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్ పిండిని వదలండి, పుట్టల మధ్య 2 అంగుళాలు వదిలివేయండి. ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి, ప్రతి మట్టిదిబ్బను 2-అంగుళాల వృత్తంలో విస్తరించండి. అవసరమైతే, అంటుకోకుండా ఉండటానికి చెంచా వెనుక భాగాన్ని నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కోట్ చేయండి.
-
6 నుండి 8 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కుకీలు అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు కేంద్రాలు సెట్ చేయబడతాయి. కుకీ షీట్లలో పూర్తిగా కుకీలను చల్లబరుస్తుంది; పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకు నుండి కుకీలను ఎత్తండి మరియు వైర్ రాక్లపై ఉంచండి.
-
ప్రతి కుకీని కరిగించిన చాక్లెట్‌లో సగం ముంచండి. కుకీపై సన్నని, పొరకు చాక్లెట్‌ను గీరినందుకు సన్నని మెటల్ గరిటెలాంటి వాడండి. మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన కుకీ షీట్లో కుకీని ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి (అవసరమైతే, చాక్లెట్ సెట్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో కుకీలను ఉంచండి). నిల్వ చేయడానికి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య ఒకే పొరలలో కుకీలను ఉంచండి. కవర్ మరియు ముద్ర. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
* చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం:
బేకింగ్ కోసం స్ప్లెండా షుగర్ బ్లెండ్ ఎంచుకోండి. 1/2 కప్పు చక్కెరతో సమానమైన ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని ఉపయోగించడానికి ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించండి. ప్రత్యామ్నాయంతో సేవలు: 63 కాల్., 7 గ్రా కార్బ్ మినహా పైన చెప్పినట్లే.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 69 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 14 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
