చికెన్ మరియు మష్రూమ్ పాట్ పై | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

చికెన్ పాట్ పై

2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
4 oun న్సుల పాన్సెట్టా, తరిగిన
8 oun న్సుల పుట్టగొడుగులైన క్రెమిని లేదా బటన్ ముక్కలు
1 కప్పు తరిగిన లీక్స్ (3 మీడియం)
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
2 టీస్పూన్లు తాజా థైమ్ను కొట్టాయి
టీస్పూన్ ఉప్పు
⅓ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 14.5 oun న్స్ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును తగ్గించవచ్చు
¼ కప్ ప్లస్ 1 టేబుల్ స్పూన్. హెవీ క్రీమ్, సగం మరియు సగం, లేదా మొత్తం పాలు
2 టీస్పూన్లు నిమ్మ అభిరుచి
1 ½ పౌండ్ల చర్మం లేని, ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
టీస్పూన్ ఉప్పు
As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం 1 రెసిపీ పేస్ట్రీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా స్నిప్డ్ థైమ్

సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ

1 ½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
టీస్పూన్ ఉప్పు
కప్ క్లుప్తం
కప్ వెన్న, ముక్కలుగా కట్

ఆదేశాలు

చికెన్ పాట్ పై

దశ 1
400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నింపడం కోసం: డచ్ ఓవెన్‌లో మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతుంది. పాన్సెట్టా జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు లేదా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కదిలించు. పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్స్ జోడించండి; పుట్టగొడుగులు మృదువుగా మరియు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వెల్లుల్లి, 2 స్పూన్ జోడించండి. థైమ్, మరియు ఉప్పు. 30 సెకన్లు ఉడికించి కదిలించు. పిండి జోడించండి; 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1/4 కప్పు క్రీమ్ మరియు నిమ్మ అభిరుచిలో కదిలించు, ఏదైనా బ్రౌన్డ్ బిట్స్‌ను స్క్రాప్ చేయండి. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు.
దశ 1
చికెన్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కప్పబడి, 8 నిమిషాలు; చికెన్ కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. 2-క్వార్ట్ రౌండ్ లేదా ఓవల్ బేకింగ్ డిష్ లేదా 9-అంగుళాల లోతైన సిరామిక్ పై డిష్కు బదిలీ చేయండి.
దశ 1
సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పిండి మరియు ఉప్పు మిశ్రమానికి థైమ్. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు ముక్కల మధ్య మధ్య నుండి అంచుల వరకు ఒక వృత్తం లేదా బేకింగ్ డిష్ కంటే 1 అంగుళాల పెద్ద ఓవల్ పేస్ట్రీని రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీతో టాప్ ఫిల్లింగ్. పేస్ట్రీని మడవండి, కనుక ఇది డిష్ అంచులతో కూడా ఉంటుంది. ముద్ర వేయడానికి నొక్కండి (లేదా కావలసిన విధంగా క్రింప్). పేస్ట్రీలో కొన్ని చీలికలను కత్తిరించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో టాప్ బ్రష్ చేయండి. క్రీమ్.
దశ 1
35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా పేస్ట్రీ బంగారు మరియు మధ్య బబుల్లీ అయ్యే వరకు. వడ్డించే ముందు 15 నుండి 30 నిమిషాల పాటు నిలబడనివ్వండి.

సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ

దశ 1
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు కుదించడం మరియు వెన్నలో కత్తిరించండి.
దశ 1
పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో టాసు. తేమతో కూడిన పేస్ట్రీని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం తేమగా ఉండే వరకు, ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి పునరావృతం చేయండి. ఒక బంతిని సేకరించండి, అది కలిసి ఉండే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. కొద్దిగా చదును.

దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ కోసం పేస్ట్రీ

2 1/4 కప్పుల పిండి, 1 స్పూన్ వాడటం తప్ప, పైన సూచించిన విధంగా పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. ఉప్పు, 1/3 కప్పు క్లుప్తం, 1/4 కప్పు వెన్న, మరియు 1/3 నుండి 1/2 కప్పు చల్లటి నీరు.