విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
షిటేక్ కాడలను తొలగించి రిజర్వ్ చేయండి. సన్నగా ముక్కలు ముక్కలు; కవర్ మరియు అవసరం వరకు చల్లగాలి.
-
5 నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో షిటేక్ కాడలు మరియు తదుపరి 11 పదార్థాలు (లవంగాల ద్వారా) కలపండి. కవర్ చేసి 7 నుండి 8 గంటలు తక్కువ లేదా 3 1/2 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి.
-
కుక్కర్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పబడిన చక్కటి-మెష్ జల్లెడ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును పెద్ద సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. నూడుల్స్ మరియు షిటేక్ టోపీలలో కదిలించు; 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా నూడుల్స్ మెత్తబడే వరకు. ఇంతలో, ఎముకల నుండి చికెన్ తొలగించండి; ఎముకలను విస్మరించండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి ముతక ముక్కలు చేసిన చికెన్.
-
నిస్సారమైన గిన్నెలుగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నూడిల్ మిశ్రమం. చికెన్ పైల్స్ తో టాప్. కొత్తిమీర, స్లైవర్డ్ ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, తులసి, పుదీనా, చిలీ పెప్పర్స్ మరియు / లేదా శ్రీరాచ సాస్ పాస్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను చికాకు పెట్టే నూనెలను కలిగి ఉంటాయి. వారితో పనిచేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 248 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 85 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 943 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
