విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
అంతకుముందురోజు:
-
చాప్స్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేయగలిగే ప్లాస్టిక్ సంచిలో చాప్స్ ఉంచండి. బీర్ ఉప్పునీరు కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో నీరు, స్టౌట్, ఉప్పు మరియు మొలాసిస్ కలపండి, ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. చాప్స్ మీద బీర్ ఉప్పునీరు పోయాలి; సీల్ బ్యాగ్. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిప్పి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి.
టైల్ గేట్ రోజు:
-
బీర్ ఉప్పునీరును విస్మరించి, చాప్స్ డ్రెయిన్ చేయండి. పాట్ చాప్స్ కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంటాయి. ఒక చిన్న గిన్నెలో వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు కలపండి. మిరియాలు మిశ్రమాన్ని చాప్స్ యొక్క రెండు వైపులా సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. నిల్వ కంటైనర్‌కు చాప్స్ బదిలీ చేయండి; గట్టిగా కవర్. టోట్ చాప్స్ మరియు, కావాలనుకుంటే, ఐస్ ప్యాక్‌లతో ఇన్సులేటెడ్ కూలర్‌లో జలపెనో మిరియాలు.
-
టెయిల్‌గేటింగ్ సైట్ వద్ద, గ్రిల్ (కవర్‌తో) సిద్ధం చేయండి. చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చాప్స్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 30 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా చాప్స్ మధ్యలో కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉండే వరకు మరియు రసాలు స్పష్టంగా (160 ° F) నడుస్తాయి, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. పైన చెప్పిన విధంగా గ్రిల్ చేయండి.) జలపెనో మిరియాలు తో టాప్ చాప్స్.
పరికరాలు ఉండాలి:
ఐస్ ప్యాక్‌లతో ఇన్సులేటెడ్ కూలర్ఆన్-సైట్ గ్రిల్ (కవర్‌తో) బిందు పాన్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 345 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 123 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 702 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 50 గ్రా ప్రోటీన్.
