విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద గిన్నెలో చీజ్ ఉంచండి; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పిండితో టాసు; పక్కన పెట్టండి.
-
300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 12 ఓవెన్‌ప్రూఫ్ 4- నుండి 6-oun న్స్ సౌఫిల్ వంటకాలు లేదా కస్టర్డ్ కప్పులను పెద్ద నిస్సార బేకింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి; వేడి చేయడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి. ఇంతలో, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో, చిన్న బుడగలు ఉపరితలం పైకి వచ్చే వరకు మీడియం వేడి మీద వైన్ వేడి చేయండి. వైన్ మరిగే ముందు, వేడిని తగ్గించి, జున్ను మిశ్రమంలో కదిలించు, ఒక సమయంలో కొద్దిగా, నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు ఎక్కువ జోడించే ముందు జున్ను కరిగేలా చూసుకోండి. మిశ్రమం మెత్తగా బుడగలు వచ్చేవరకు కదిలించు.
-
1 టేబుల్ స్పూన్ క్రాబ్మీట్ పక్కన పెట్టండి. జున్ను మిశ్రమంలో మిగిలిన క్రాబ్మీట్, పాలు మరియు షెర్రీలను కదిలించు. పొయ్యి నుండి సౌఫిల్ వంటలను తొలగించండి. 1/3-కప్పు కొలతను ఉపయోగించి, కరిగించిన జున్ను మిశ్రమాన్ని వేడెక్కిన వంటకాలకు బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే ప్రతి బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి. 5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా బుడగ వరకు కాల్చండి. జున్ను కుండలను రిజర్వు చేసిన క్రాబ్‌మీట్‌తో అలంకరించండి. ముంచినందుకు, మార్బుల్డ్ రై బ్రెడ్ స్టిక్స్ మరియు బేరితో సాసర్‌లపై వెంటనే సర్వ్ చేయండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మార్బుల్ రై బ్రెడ్ స్టిక్స్:
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. మార్బుల్డ్ రై లేదా పంపెర్నికెల్ బ్రెడ్ యొక్క 6 ముక్కల నుండి క్రస్ట్లను కత్తిరించండి. రొట్టెను 1/2-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి; బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి మరియు 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు కలపండి; వెల్లుల్లి వెన్నతో ప్రతి బ్రెడ్ స్టిక్ యొక్క అన్ని వైపులా బ్రష్ చేయండి. 7 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన వరకు రొట్టెలు వేయండి, బ్రెడ్‌స్టిక్‌లను సగం వరకు తిప్పండి.
