నేరేడు పండు నిండిన మఫిన్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

వంట నూనె లేదా నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రే
1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి లేదా మొత్తం గోధుమ పేస్ట్రీ పిండి
½ కప్ సోయా పిండి
కప్పు చక్కెర
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
టీస్పూన్ ఉప్పు
¾ కప్ మజ్జిగ
¼ కప్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపచేసిన గుడ్డు ఉత్పత్తి, కరిగించిన లేదా 1 గుడ్డు
3 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
¼ కప్ నేరేడు పండు, పీచు లేదా కోరిందకాయ వ్యాప్తి చెందే పండు

ఆదేశాలు

దశ 1
వంట నూనె లేదా నాన్‌స్టిక్ స్ప్రేతో పన్నెండు 2-1 / 2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులను తేలికగా కోటు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో మొత్తం గోధుమ పేస్ట్రీ పిండి, సోయా పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
మజ్జిగ, గుడ్డు ఉత్పత్తి లేదా గుడ్డు, మరియు నూనెను మరొక గిన్నెలో లేదా పెద్ద కొలిచే కప్పులో కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు (పిండి గట్టిగా ఉంటుంది).
దశ 3
పిండిలో సగం చెంచా సిద్ధం చేసిన మఫిన్ కప్పుల్లో వేసి, ఒక్కొక్కటి మూడింట ఒక వంతు నింపండి. ప్రతి కప్పులో పిండి మధ్యలో 1 టీస్పూన్ స్ప్రెడ్ పండ్లను ఉంచండి (అవసరమైతే చెంచా వెనుక భాగంలో పిండిలో ఇండెంటేషన్ చేయండి). మిగిలిన పిండితో టాప్, సమానంగా విభజించడం. మఫిన్ కప్పులు మూడింట రెండు వంతుల నిండి ఉంటాయి.
దశ 4
400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో మఫిన్ కప్పులలో చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్లను తొలగించండి; వెచ్చగా వడ్డించండి. 12 మఫిన్‌లను చేస్తుంది.

చిట్కాలు

కాల్చిన మఫిన్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, భారీ రేకుతో గట్టిగా చుట్టి, 3 రోజుల వరకు లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 18 నిమిషాలు కాల్చండి.