ప్రతి రాత్రి విందు గోరు చేయడానికి 5 స్మార్ట్ ఫ్యామిలీ భోజన వ్యూహాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

రెస్టారెంట్లు మరియు టెస్ట్ కిచెన్‌లలో 25-ప్లస్ సంవత్సరాలు, తరచుగా బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కంట్రిబ్యూటర్ మరియు రెసిపీ డెవలపర్ అన్నా కోవెల్ యొక్క వంట తత్వశాస్త్రం మీ పాదాలపై ఆలోచించడం, సీజన్‌లో వంట చేయడం మరియు చేతిలో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించడం. ఆమె చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను అనుసరించండి కాబట్టి బిజీగా ఉన్న వారపు భోజనం కూడా సమాన భాగాలు ఆసక్తికరంగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉంటాయి.

1. మీ భోజనాన్ని మసాలా చేయండి.

మీరు ఎప్పటికప్పుడు తయారుచేసే వంటకాల వ్యక్తిత్వాన్ని మార్చడానికి మీ మసాలా క్యాబినెట్ వైపు తిరగండి. కోవెల్ యొక్క గో-టు కాంబోస్‌లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి: జీలకర్ర, కొత్తిమీర, ఏలకులు మరియు చిలీ (అలెప్పో లేదా ఆంకో వంటివి) మధ్యప్రాచ్య మిశ్రమం. చికెన్, సీజన్ చిక్పీస్ లేదా బీన్స్ మీద రుద్దండి లేదా కాల్చిన కూరగాయలపై చల్లుకోండి.

దీనితో ఒకసారి ప్రయత్నించండి: స్టీక్ మరియు బ్లాక్ బీన్ బురిటోస్

2. ఆహార వ్యర్థాలను కత్తిరించండి.

మీరు చివరి చిన్న కూరగాయల బిట్లను టాసు చేయడానికి ముందు, మీరు వాటిని విందుకు మరింత రుచికరమైనదిగా మార్చగలరని ఆలోచించండి. "నేను దోసకాయ యొక్క చివరి త్రైమాసికంలో రైటా (భారతీయ పెరుగు సంభారం) లోకి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేస్తాను లేదా త్వరగా సల్సా చేయడానికి నేను ముక్కలు చేసిన టమోటా చివరలను కత్తిరించుకుంటాను" అని ఆమె చెప్పింది.

దీనితో ఒకసారి ప్రయత్నించండి: సల్సా పికాంటే

• మరింత గెలిచిన వారపు రాత్రి విందు ప్రేరణను కనుగొనండి!

3. గ్లోబల్ చిన్నగదిని నిల్వ చేయండి.

బోల్డ్ వీక్ నైట్ రుచుల కోసం పదార్థాల మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. కోవెల్ వీటికి చేరుకుంటుంది: థాయ్ కరివేపాకు, కొబ్బరి పాలు, గోచుజాంగ్ (కొరియన్ పులియబెట్టిన ఎర్ర చిలీ పేస్ట్), భారతీయ pick రగాయ పండ్లు మరియు కూరగాయలు (ఆమె మామిడి మరియు క్యారెట్‌ను ప్రేమిస్తుంది), పచ్చడి, సల్సాలు మరియు ఆవాలు. మీరు తయారుగా ఉన్న ఆహార నడవలో ఉన్నప్పుడు, ఆయిల్ ప్యాక్డ్ ట్యూనా (లేదా సాల్మన్, సార్డినెస్ లేదా చిక్‌పీస్) పై కూడా నిల్వ ఉంచండి, కాబట్టి మీరు ఒక క్షణంలో ప్రోటీన్ బూస్ట్‌ను జోడించవచ్చు.

దీన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి: ట్యూనా ఆలివ్ మరియు నిమ్మకాయతో కరుగుతుంది

4. పొయ్యి సమయాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోండి.

విందు కాల్చినప్పుడు, కోవెల్ రేపటి భోజనానికి ప్రారంభమవుతుంది. "నేను మరుసటి రాత్రి సలాడ్ లేదా ధాన్యం గిన్నెలో ఉపయోగించగల కొన్ని పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు లేదా కాలీఫ్లవర్‌లో విసిరేయవచ్చు, కొన్ని గింజలను కాల్చవచ్చు లేదా క్రౌటన్ల కోసం రొట్టె క్యూబ్స్‌ను స్ఫుటంగా చేయవచ్చు."

దీనితో ఒకసారి ప్రయత్నించండి: మసాలా కాల్చిన కూరగాయలు

• మా తాజా సంచిక BH & G పత్రికలో ప్రదర్శించిన 15 రుచికరమైన వంటకాల ద్వారా మీ మార్గం ఉడికించాలి.

5. ఒక కుండ సేవ్.

కోవెల్ తన పాస్తా నీటిని డబుల్ డ్యూటీ చేస్తుంది. “నేను పాస్తా వండుతున్నప్పుడు, బఠానీలు లేదా ఆకుకూరలు వంటి నేను ఉపయోగిస్తున్న కూరగాయలను చివరి 2 నిమిషాలు పాస్తా నీటిలో వేసుకుంటాను. నేను అన్నింటినీ కలిపి, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు జున్నుతో కుండకు తిరిగి వస్తాను. శుభ్రం చేయడానికి తక్కువ పాన్ ఒక విజయం. "

దీన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి: పాస్తా మరియు బఠానీలు